大瘦7公斤 吃对火锅就行

　　图片来源视频截图

　　如何才能避免重组肉呢？有三个要素：

　　1、不冷冻

　　重组肉一定会采取冷冻方式来保存所以要尽量挑选能看见完整肉块、可现切、现剁的肉；或是到声誉佳的商家购买。

　　2、带骨

　　选择带骨的排骨、肋排等部位与选择切片的肉相比，购买到重组肉的几率低很多。这是因为骨头很难仿制，且价值销量相对肉片少很多。

　　3、纤维明显

　　观察肉质纤维是否明显，也是判断是否是重组肉的重要方式。由于重组肉是多种肉混合，与正常肉相相较，重组肉的纤维不太明显。此外，肉的肌肉纹理本来就很难模仿。