在严格做好新冠肺炎疫情防控前提下，如何确保春节市场“菜篮子”产品优质安全、货源充足、价格稳定，让老百姓购买时既放心又丰富，既价廉又物美？作为京津冀区域蔬菜水果等农产品重要集散地的河北新发地农产品批发市场（以下简称河北新发地），此时正在忙什么，忙得怎么样？
防控措施环环相扣 进口果品严上加严
自从1月初多地出现疫情，河北新发地的物流园区就提升管控等级，第一时间封闭了部分园区大门，并实行严格人车分流、进出分流。不论是人员、车辆、货品，只要进出市场，全部实行严格“体检”。
1月27日，在一个入口处记者看到，一辆辆满载着水果的货车正在准备入场，工作人员逐一对司机和随行人员进行登记，扫描行程码、健康码，体温测量，各项符合要求方可进场。同时，消杀人员对车辆进行逐个消杀，随后货车才被准许驶入。“除了严把入口关，我们还对园区办公区域、货品交易区和市场员工宿舍等重点区域，进行每日两次的全方位消杀。”现场工作人员介绍。
近期个别地方车厘子表面核酸检测呈阳性，河北新发地高度警觉和重视，立即将严格检测车厘子等进口果品作为当前重点，采取了“严上加严”的措施：对车厘子在内的所有进口果品，从入场前报备、进场、入库、销售、出场等各个环节严加管控，力求做到防疫“无死角”。
据进口果品区域市场管理人员介绍，车厘子等进口果品入场前，他们首先要对产地、“一单三证”、进场时间等进行登记备案。在销售环节，要求出库货物必须打印并张贴“追溯二维码”，并同步填写纸质进销货台账。在此基础上，市场每日对进口果经营区公共区域、库房进行两次消杀，对进口果经营区域所有从业人员进行核酸检测，按中高风险区防控排查要求，每日对辖区内人员进行相关排查。
组织货源早做准备 货品供应充足顺畅
为做好春节市场供应，河北新发地市场专门成立的保供小组在去年12月就开始行动，多形式引导、组织驻场商户与海南、云南、福建、山东、广西、新疆等果蔬主产地对接，提早储备货品。
每年冬季都是白萝卜销售旺季，在耐储菜交易区，主营白萝卜的商户梁亚超说，他在一个月前就与产地定好了白萝卜，“正好赶得上春节前上市，能保证每天三四十万斤供应量。”他说预定的这些白萝卜，也会根据当日发货的市场价格确定收购价，“不能让产地农民吃了亏。”
大白菜是北方最常见的冬储菜之一，驻场商户薛永强说，1月27日当日的大白菜批发价是0.9元，已经比前段时间降了三四角。薛永强批售的大白菜，主要产自唐山、高碑店、涿州等地，在三大产地存储库，他总共储有五百万斤大白菜。
在水果交易区大厅，水果经销商陈晓明和十几个伙计正在紧张忙着出货，“我主营新疆库尔勒香梨和阿克苏苹果，最近走得很好，每天三四个大挂车，总量100多吨吧。”问及春节保供情况，陈晓明连说没问题，“我们在库尔勒有4000亩的香梨种植基地，还在本地设置了产地仓，共计存储了4000吨梨、2000吨苹果。”
应急储备随时待命 市场价格监测日报
除了帮助商户提早组织货源，园区还采取多种举措增加储备、稳定价格，确保节日期间即使遇到极端天气，也可保证果蔬供应充足、价格平稳。
在园区应急储备库，一箱箱果蔬被整齐码放，横看成线、纵观成列。河北新发地市场总裁魏树俭说：“应急储备库最高存储量可达8万吨，不仅可以应对紧急需求，还能在一定程度上起到平抑物价作用。”
在园区蔬菜办公室，数据统计工作人员正在对当日价格进行登统。1月10日起，这里就启动了市场监测日报，价格监测小组实时监测蔬菜价格，实行一日一报或一日多报，用以预测研判市场走势，采取市场调控措施，平抑市场价格。
除了增存储、稳物价，河北新发地还加大了果蔬检验检测力度，严把质量关，切实保障食品安全。“近日，我们日均检测量1000余批次。”检测中心工作人员介绍。（吴青杨 本报记者 孙维福）
