由首都文明办主办的“文明餐桌 俭以养德”公益巡讲活动7月20日在北京市社会组织孵化中心举行。来自农业、餐饮企业、医疗、环保等不同行业的四位代表分别就“珍惜粮食”、“光盘行动”、“公勺公筷”、“垃圾分类”等文明行为展开演讲，鼓励全民用实际行动贯彻文明理念，以惜食惜福之举守住舌尖上的文明。
从小在农村长大的北京伍各庄益农农业专业合作社副社长王金红，将她眼中的“粒粒皆辛苦”从田间搬到餐桌，希望大家自觉珍惜粮食、尊崇劳动。北京庆丰包子铺月坛店店长贺媛丽作为餐饮行业代表上台为“倡俭抑奢”发声，分享“小盘菜”、宣传卡片等有力举措，呼吁大家齐心协力，共促“绿色”餐饮。首都医科大学附属北京安贞医院感染科主管护师张雪松，从医学专业角度引导各个家庭、群体共同遵守“公勺公筷”的“文明约定”。朝阳循环经济产业园管理中心对外接待科科长范海建，以垃圾处理为切入点，倡导全民对浪费说“不”，从源头减少厨余垃圾。
四位宣讲人用自己的故事告诉大家，践行“文明餐桌”不仅是全民之责，亦是全社会的文明默契。他们精彩的演讲引发在场观众共鸣和掌声。
活动现场，主持人与青年志愿者代表演绎诗歌《光盘行动 从我做起》，号召大众守护好“小米粒”里的“大民生”。在围绕粮食产量和相关政策的互动问答环节，大家纷纷表示要争当“光盘族”，做“文明餐桌”的传播者、践行者。
“文明餐桌 俭以养德”公益巡讲活动自2020年11月启动以来，已举办5场，巡讲观众逾千人，好评如潮。据悉，该活动将继续通过巡讲，大力弘扬“节约光荣、浪费可耻”的文明理念，带动广大市民不弃微末、不舍点滴，自觉养成讲文明、讲卫生、讲科学的生活习惯，在全社会营造“文明用餐节俭惜福”、“文明餐桌绿色餐饮”“公勺公筷分餐进食”的良好氛围，进一步提升城市文明水平和市民文明素质，全面塑造首都北京的“文明范儿”。
