[主持人]
各位网友大家好！欢迎您继续收看新华网2016全国特别访谈。这个时间段坐在演播室的是全国人大代表、烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司总经理周洪江。欢迎您！[ 2016-03-13 13:57 ]
[周洪江]
各位网友大家好！[ 2016-03-13 13:57 ]
[主持人]
作为今年两会的人大代表，您带来的议案是关于哪方面的？[ 2016-03-13 13:57 ]
[周洪江]
今年主要来两个建议，都和食品、酒类有关。一个是新的《食品安全法》出台以后，国家为了保护老百姓舌尖上的安全，对食品生产企业生产的产品提出“四个最严”，监管从生产到流通的各个环节，“十三五”规划提出对检测队伍的建设，检测力量的投入。国家顶层设计基本上已经完成，因为我们全国涉及的范围比较大，特别是全国地级市以下的人员正在整合，检测的水平和素质、设备的投入应该尽快的到位，否则的话有可能在实践过程中，可能会造成一定的偏差。[ 2016-03-13 13:59 ]
[周洪江]
大家知道，中国的葡萄酒行业发展的比较快，这样也会带来一些问题，特别是原料的发展是这个行业的最重要的环节，我们这个行业在新疆几乎都投资建了原料基地，新疆自治区把葡萄酒的发展作为一个产业来扶持，但是有一个问题，新疆到内地的距离比较远，运输的途径主要靠铁路，但是铁路运输的成本比较高。举个例子，从烟台到新疆，从新疆到烟台，利用铁路运输的运费，如果从南美洲通过海运进来的话，铁路运费是从南美洲运过来的3倍。如果是相同的质量的葡萄酒原料，对于生产厂家来说就要研究是用新疆的还是用南美的原料。我想，我们提出来精准援疆，因为要支持新疆的经济发展，国家也对新疆运往内地大宗的农产品，比如说棉花，在运费方面进行了一些补助，来促进种植和生产企业有效的对接。主要是这两个建议。[ 2016-03-13 14:01 ]
[主持人]
都是关于食品行业和葡萄酒整个行业的发展。我了解到一些信息，过去的一年，由于智利等国关税减免的影响，大量进口葡萄酒很快涌入中国市场，对于进口酒的冲击，您认为中国葡萄酒企业应该如何应对？怎么看待未来中国葡萄酒行业的发展前景？[ 2016-03-13 14:03 ]
[周洪江]
首先，中国的葡萄酒行业目前的规模比较小，但是这个行业的成长性非常好。现在葡萄酒人均消耗和世界平均水平相比有很大的差距，更不用说跟欧美消费葡萄酒量比较大的国家比了，因此这个行业在我国还是处在发展的初期。另外，中国和智利签署了葡萄酒零关税的相关协定，和澳大利亚也有相关约定，在四到五年时间内实现逐步减免。由于税收和成本的降低会对中国的本土企业在本土生产的产品，带来一些竞争的压力。另一方面，这种良性的竞争，进口企业和中国企业一起竞争，会促使行业做大。中国企业在这种形势下，要根据自己发展的定位提升产品的品质，并控制产品的成本。葡萄酒是一种非常个性化的产品，什么意思呢？因为相同的葡萄品种，在智利做的酒和中国不同产区做出来的酒不同，消费者有不同口味需求，找好自己的定位，做好自己的事情，把产品的品质做好，把性价比做好，还是有一番作为的。[ 2016-03-13 14:23 ]
[主持人]
葡萄酒在咱们国家消费量比较低，有一个原因，是有些消费者认为葡萄酒价格虚高，很多消费者心目中葡萄酒挺高大上的，与白酒相比，在普通超市花十几、二十几元就能买到还可以的白酒，存在很大的差别。您怎么看？[ 2016-03-13 14:26 ]
[周洪江]
首先葡萄酒行业的消费文化、生产需要跟消费者普及。这也是为什么十几年来我们做了以葡萄酒生产为主的旅游，我们在烟台有博物馆，让游客参观葡萄酒的生产过程。从大的方面来讲有两条路线，一条路线葡萄酒主要分为果香型和陈酿型，陈酿型是讲究的工艺，建酒窖、买木桶，把酒生产出来要在酒窖里进行储存，然后再装瓶里进行瓶储，这是陈酿型。果香型则不同，举例来说2015年收购的葡萄做成的酒，经过处理，2016年就可以做成酒上市，最大程度保证葡萄果香的香气。果香型肯定成本低，陈酿型成本要高，因为要建酒窖，要放到木桶，还有损耗，投入的资本还需要成本，果香型的时间短，因此可以看出来葡萄酒的零售价有几千块钱的，也有几十块钱的，不一样。所以很难以价格来判定这个东西好不好，凳子和梯子比，你说凳子好还是梯子好，有不同的用处。再一个，消费者有自己的消费偏好，包括自己的经济水平都不一样，所以对于张裕这样的厂家，包括中国的同行，大家也都有这样的责任和义务，在做葡萄酒的营销的时候，也应该给消费者传授葡萄酒生产的工艺、销售的过程和文化。我们也看到，由于信息严重的不对称，在过去几年有一些葡萄酒，特别是进口产品，出现过有一些很高档的酒柜上，把很便宜的酒放上面，再卖给消费者。我想通过良性竞争和政府的监管，未来一定会回归本质，回到事情本来的面目。[ 2016-03-13 14:32 ]
[主持人]
一个是文化的传承和普及，严格的政府监管，才是正确的道路。我了解到一个事情，前段时间张裕在海外并购的动作非常频繁，海外优质酒庄并购布局，加大海外酒庄投资，这是出于什么考虑？[ 2016-03-13 14:34 ]
[周洪江]
首先张裕的定位是在“十二五”期间，完成了在河北、辽宁、新疆、宁夏、陕西等适于酿酒生产的地方发展葡萄基地，建立了酒庄，生产了产品，基本上完成了在国内的布局。大家知道，张裕现在已经是资本国际化的企业，未来张裕的定位是在国际视野上看张裕。所以去年在西班牙、法国控股收购了一些葡萄酒企业，这样做的目的是先看行业前十名的企业，在我们前面的企业和在我们后面的企业，由于葡萄酒是个性化非常强的产品，大家基本上在国际上布局，世界上几乎每一个葡萄酒集团，产葡萄酒的国家都有自己的合作伙伴，或者控股的企业。[ 2016-03-13 14:37 ]
[周洪江]
另外，从市场的需求来看，做企业的目标就是为了满足消费者的需求，由于葡萄酒的个性化，中国的市场有很多进口产品，中国的消费者想喝到正宗的法国的酒、西班牙的酒、澳大利亚的酒，都想尝一下，因为不同的品种酿制的口味不同，我们就想到要给消费者提供这样的产品，而不是简单的代理销售。我跟我们的团队讨论过，我们在中国的市场做国外的产品，跟简易的贸易商不一样，贸易商能做就做，做不了就关门，我们不是这样的，我们只要做了这个产品，就要像做张裕自己的品牌一样，一定要给消费者提供满意的产品、性价比高的产品。出于这样的考虑，“十三五”期间我们要稳健的推进国际化的并购，完成在国际化的布局，“十三五”结束以后，张裕真正成为一个资本国际化、品牌国际化、行销渠道国际化、原料来源国际化，真正成为一个国际化的企业，整个的实力和位次会进一步前移。[ 2016-03-13 14:39 ]
[主持人]
您也回答了我接下来要问的问题。刚刚您提到了“十三五”，2016年是“十三五”的开局之年，也是全面建成小康的重要时期，作为一家中国的葡萄酒企业，又面临着哪些机遇和挑战？又将如何应对呢？[ 2016-03-13 14:40 ]
[周洪江]
这次参加人代会，印象比较深的是总理的政府工作报告中提出的供给侧改革，涉及到我们这个行业，结合企业的实际，有三句话，九个字印象比较深，“增品种、提品质、创品牌”。核心问题就是提高产品的质量。无论是在国外收购的产品，还是国内本土化生产的产品，品质、性价比一定要满足消费者的需求，这是企业要完成的，就是说我们的质量达到或超过消费者的预期，我们在本土生产的相同类的产品，不比进口的产品差，这是我们努力奋斗的方向。[ 2016-03-13 14:42 ]
[周洪江]
另外，张裕的海外并购，我们是做酒的传统企业。现在利用互联网技术、信息技术，在管理上、销售模式上做互联网销售，我们跟淘宝、京东都有合作，实现新旧动能的转换。未来在这方面要利用互联网平台，把看不见的消费者和企业结合起来，消费者对产品的个性化的需求存在一些内在的要求，比如说陈酿型的葡萄酒，放在不同的酒窖，放在木桶里时间长短，酿出来的酒是很不一样的。未来我们要靠互联网的思路来推进，就是张裕怎么“+互联网”的问题。[ 2016-03-13 14:47 ]
[周洪江]
十几年来我们有专门的旅游公司，现在在进一步推进，和葡萄园的生态，和酒的文化，和工业的生产结合起来，依托于葡萄酒的旅游文化，让大家对葡萄酒的生产、葡萄酒的消费，进行一次旅游的洗礼，这些都给我们提供了机会。[ 2016-03-13 14:48 ]
[主持人]
非常感谢周总，周总又是新华网的老朋友，欢迎您明年继续作客我们的访谈间向两会建言献策。感谢各位网友的关注，本场访谈到此结束。[ 2016-03-13 14:48 ]
[周洪江]
谢谢大家。[ 2016-03-13 14:48 ]
