在南昌江西肿瘤医院旁小巷中开厨房18年 主人获评2020年感动中国年度人物 如今迎来大升级
政府出资改造 一元“爱心厨房”更温暖
在江西肿瘤医院旁边的一条小巷里有一个爱心厨房，为肿瘤医院患者的家属提供炉具、炉火和调料。炒一个菜一块钱，煲个汤两块钱……爱心厨房的主人万佐成和妻子熊庚香让癌症患者吃到了家的味道。这个“抗癌厨房”已经开了18年，充满了温暖和烟火气，但人多拥挤、环境十分简陋。3月29日，北京青年报记者了解到，当地政府对“抗癌厨房”进行了升级改造。万佐成夫妇说：“装修完了好舒服，再也不怕刮风下雨了。”
升级改造爱心厨房大变样
感动中国的南昌“抗癌厨房”很多人都不陌生，尤其是癌症患者家属们。这家开了18年的爱心厨房，为癌症患者家属提供炉火、炉具等，让肿瘤患者能够吃到家的味道。18年来，“抗癌厨房”里每日都涌进几百个人做饭。两间室内厨房已经容纳不下，外面的小巷里也搭起了灶孔。“抗癌厨房”拥挤又简陋。
近日，当地湖坊镇政府及石泉村村委会在和万佐成夫妇沟通后，了解他们亟需解决的问题，专门制定了改造方案，启动了对爱心厨房及其周边环境的改造工程。
3月29日，北青报记者从石泉村村委会了解到，改造已基本完工，改造完的厨房大变样。原来，爱心厨房的墙面脱落，锅碗瓢盆、米面粮油、煤球等物品都无处堆放。在不影响厨房正常运行的前提下，施工人员利用晚上的时间，对厨房进行装修。他们在墙面贴上瓷砖，增加新炉灶，给原有炉灶加固，巷子上方安装天棚，卫生间、杂物间都进行装修，洗菜区和切菜区进行分区，多处安装了置物架，锅碗瓢盆不再无处堆放。此外，政府还对厨房的门脸和周边墙面进行了粉刷，对电子招牌进行了更新。
感谢帮助再不怕刮风下雨
熊庚香对北青报记者介绍，改造后的环境比之前好多了，尤其是巷子上方天棚的安装。她说以前刮风、下雨做饭都很难受，患者家属身上都被淋得湿答答的。他们夫妇俩准备了好几把大伞，下雨的时候支起来，但这很麻烦。所以下雨的时候，厨房里的人会少很多。“现在装修完了好舒服，再也不怕刮风下雨了。”
熊庚香说，灶孔比之前增加了，室内外共有30多个灶孔，差不多够用，不可能每一个人都给安排一个灶孔，但等一等就能做上饭。现在，万佐成和熊庚香夫妇俩每天还是忙得不可开交，当天下午2点40分，还没吃饭，在打扫卫生。熊庚香说，现在自己高兴，病人也不哭了。
熊庚香夫妇感谢政府这次出资改造，也感谢所有好心人的帮助。现在“抗癌厨房”经常会有好心人来捐赠，米面粮油、蔬菜蛋奶、锅碗瓢盆甚至牙膏等生活用品，好心人的物资一批一批地来，帮助“抗癌厨房”，也温暖所有癌症患者的心。现在接到捐赠物资后，“抗癌厨房”经常减免做饭的费用，一块钱都不收了。
熊庚香说，“抗癌厨房”现在没有什么困难了，他们夫妇俩希望身体健健康康的，一直将这个“抗癌厨房”办下去，“感谢大家，好人一生平安”。
获评感动中国年度人物
万佐成夫妇已经年过六旬，18年前，老两口在肿瘤医院旁的小巷里经营油条摊位。有一天，一对夫妇带着生病的小孩来到摊前，小心翼翼地问，卖完早餐后能不能把炉灶借给他们用，孩子想吃妈妈做的饭了。“看着那个十几岁就得了癌的孩子站在那里，我们不可能拒绝。”
就这样，肿瘤医院附近有个地方能炒菜这件事传开了，小小炉火，对于他乡求医的人是如此珍贵，来做饭的人越来越多。万佐成和妻子买了十多套厨具和煤球炉，免费提供炊具和调味品。但随着人数增加，蜂窝煤、水、电、油盐酱那会儿都需要钱，很多病人家属觉得不给钱也过意不去，为了维持厨房的基本开支，爱心厨房开始收一些费用，一开始是5毛钱，直到2016年才涨到1元钱，之后再也没涨过价。
万佐成介绍，现在每天要用掉100多个煤球，水费和电费是支出的大头，炊具要不定时更换，高压锅、刀、砧板、炉子等等坏了就要买新的，全部算下来，一天的支出要五六百元，收入和开销基本上持平。
2月17日晚，“感动中国2020年度人物名单出炉”，“抗癌厨房”万佐成、熊庚香夫妇当选。评选方给万佐成、熊庚香夫妇的颁奖词是：微弱的灯，照亮寒夜的路人；火红的灶，氤氲出亲情的味道。这陋巷中的厨房，烹煮焦虑和苦涩，端出温暖和芬芳，惯看了悲欢离合，你们总是默默准备好炭火。
获奖后，夫妇俩非常激动，觉得这么多年的付出是值得的，但他们没有去北京现场领奖，而是在厨房领的奖。万佐成说，因为疫情的原因，如果去现场领奖，可能回来还要隔离，这样时间耽误得太久了，厨房这边离不开人，病人家属也离不开这儿。
万佐成夫妇每天三四点就要起床煮粥，18年来日日如此。在为二人远程颁奖时，央视主持人白岩松连线提问：“爱心厨房准备做到啥时候？”这对老夫妻异口同声：“坚持一天算一天。”（文/本报记者 匡小颖 统筹/蒋朔）
