39第五季一条鱼 火了一座城
璧山来凤镇，从汉代开始，即为成渝古道四大官驿之一，与成都龙泉驿、双凤驿和巴县白市驿齐名。直到成渝高速公路建成通车之前，来凤镇，一直是成渝交通大动脉的必经之地。地处渝南鱼米之乡，来凤镇上有一道菜，自清康熙五十年迄今，传承十一代，因其大辣大麻、大火猛油的烹饪手法，加上大盆装菜的视觉震撼，被称为渝派江湖菜派系的开山鼻祖。这道菜，就是来凤鱼。
