岁寒知松柏

黄庭坚

松柏天生独，青青贯四时。

心藏后凋节，岁有大寒知。

    大寒是二十四节气的最后一个节气，这是中国大部分地区一年最冷的时期。古人说：过了大寒，又是一年。《授时通考·天时》引《三礼义宗》有云:“大寒为中者，上形于小寒，故谓之大……寒气之逆极，故谓大寒”。这时寒潮南下频繁，风大，低温，地面积雪不化，呈现出冰天雪地、天寒地冻的严寒景象。

大寒养生那些事

        吃在大寒

        大寒这天，饮食强调热量充足，人们有吃糯米饭的习俗。饱满的糯米，在碗里散发着诱人的香气。吃上一碗，瞬间就有了满足感。因为糯米热量高，能帮我们抵御寒冷，胃踏实了，人就暖和了。

 

        饮茶是我们很多人的习惯，红茶中含有大量的茶黄素、茶红素等多酚类化合物，这类物质具有很强的抗脂质氧化作用，可抑制血管脂质过氧化和血小板的凝集，从而预防冠心病、中风，还能减少心脏病的发作。在冬天，邀几位好友，饮上一杯有助于消化、暖胃、提神、抵御疲惫的红茶，看热气一点点弥漫，茶汤滋味醇和，清爽自在。

 

        生活起居在大寒

早睡晚起

        大寒期间要保证充足的睡眠，获得自然界的阳性能量尤为重要。在起居方面要顺应冬季闭藏的特性，做到早睡晚起，早睡是为了养人体的阳气，晚起是为了养人体的阴气。

出门带帽

        “大寒大寒，防风御寒”，“头乃诸阳之会”，头部是人体阳气的汇聚之处，在寒冷的冬天，头部吹风，极易导致阳气折损，所以在冬季最冷的时节，不论男女老少出门一定要带上帽子，保护头部。

 

睡前泡脚

        寒从脚下起，冷从腿上来，人的腿脚一冷，全身皆冷。“饭后三百步，睡前一盆汤”，对于预防冻脚和防病保健都有益处。可以使用驱寒、祛风、除湿及温阳的中草药来泡脚，特别是那些爱在夜间看书写作，久坐到深夜的人，在睡觉之前更应该泡脚。

        灸在大寒

        大寒时气温低，人体新陈代谢减慢，利用艾灸的温热传导更能发挥强大的活血、暖身的作用，同时还可以提高身体的御寒能力，调整全身的气血经络，对冬季常见病有很好的预防和治疗之效。

1、 灸神阙穴

 

        神阙穴：【定位】：脐窝中央。

        艾灸时，可以绕神阙穴周围灸，使神阙以及神阙下3寸的关元穴、神阙上4寸的中脘穴、神阙旁开2寸、4寸的天枢穴、大横穴由表及里逐渐暖煦、温热，进而使得全身经脉、气血畅通，可以达到健身与防寒的功效。

2、 灸血海穴

 

        血海穴：【定位】：屈膝，在髌骨内上缘上2寸，股四头肌内侧头的隆起处。

        灸此穴位，能达到养血润燥、祛风止痒的功效。

3、 灸三阴交穴

 

        三阴交穴：【定位】：内踝尖上3寸，胫骨内侧面后缘。

        三阴交穴名意指足部的三条阴经脾经、肝经、肾经的气血在本穴交会。灸此穴位，可以达到健脾养血，调肝补肾的功效。

    

        你以为这就结束了吗？不不不！今天是个双喜临门的日子，我们不仅迎来了二十四节气中的最后一节气，还迎来了一年一度的腊八节。

        当大寒遇上腊八，既要注意保暖御寒，又要温暖你的胃。下面就让小编给大家推荐几款养生的腊八粥，来看看有没有适合你的吧！

    

桂圆腊八粥

 

        适合体质：气虚、血虚和阳虚

        桂圆性温味甘，益心脾，补气血；具有良好的滋养补益作用。此外，像红枣、花生、红豆、红糖、白果、枸杞子都是补血、温阳的好食品，可以将它们与桂圆互相搭配，连同粳米一起煮腊八粥喝是很好的驱寒保暖良方。

薏米腊八粥

 

适合体质：湿热型

        我们口中常说的薏米，又名“薏苡仁”。是五谷类中纤维含量最高的，有利于帮助排除体内过多的食物垃圾。薏苡仁中含有丰富的水溶性纤维，可以使肠道对脂肪的吸收率变差，进而降低血液脂肪浓度。因此，以薏苡仁为主要辅料的腊八粥，适合经常喝酒、大鱼大肉应酬的人食用。

 

燕麦腊八粥

 

适合体质：糖尿病患者

        燕麦具有降低血中胆固醇浓度的作用，食用燕麦后可减慢血糖值的上升，在碳水化合物食品中添加燕麦，可抑制血糖值上升，因此对于糖尿病以及糖尿病合并心血管疾病的患者，不妨在粥里放点燕麦。糖尿病病人喝腊八粥最好不要放糖，如果想吃甜食，可以放些甜菊糖、木糖醇甜味剂。

    

腊八粥你适合吗？

        腊八粥多由高糖、高淀粉的食材熬制，并不适宜所有人。有些朋友认为粥能养胃，一日三餐以粥为主，其实这种观点并不全面，尤其对于容易反酸、烧心的食管反流的病患来说，还可能加重病情。腊八粥内的豆类也容易引起腹胀，不易消化。

        糖尿病人不宜食用腊八粥，因淀粉和糖份高，食用时选燕麦、荞麦为主料，不放糖。花生，枸杞不太适合有高血压，高血脂的人群，痰湿重的人红枣也要少食。

        当大寒遇上腊八，就不再只是过节那么简单，这些养生小知识你都记住了吗？（作者：鼓楼中医医院老年病科：副主任医师 顾雄华、医师 宋越）