《美国新闻与世界报道》评估38种较为流行的饮食法，连续第八年把旨在防治高血压的DASH饮食评为最佳饮食法。

　　DASH是“饮食途径阻止高血压”这一术语的英文简称。这种饮食法由美国国家卫生研究院下属全国心、肺、血液研究所设计，提倡多摄入蔬菜、水果、低脂乳制品、全麦制品、坚果、家禽和鱼类，同时建议人们减少脂肪、甜食、红肉以及含糖饮料的摄取。研究显示，这种饮食法也有益降低胆固醇水平，因此逐渐成为一种流行的减肥方法。

　　评估依据饮食法是否易于坚持、营养价值、安全性、减肥有效性以及是否有助预防糖尿病和心脏病。国家卫生研究院官网3日说：“DASH不是流行一时的饮食法，而是一项健康的饮食计划，有益生活方式的长期改变。”

　　生酮饮食法和30天饮食法因难以坚持、安全性和效果较差而获评最差饮食法。生酮饮食提倡高脂肪、低碳水饮食；30天饮食法建议禁食糖、酒精、谷物、豆类和奶制品30天。（黄敏）【新华社微特稿】

【纠错】

责任编辑： 张茵