冬日暖暖惬意过活 3策略提升温暖指数

　　5.茴香

　　茴香性温，味辛。 归肝、肾、脾、胃经。开胃进食，理气散寒。茴香的主要成分是蛋白质、脂肪、膳食纤维、茴香脑、小茴香酮、茴香醛等。其香气主要来自茴香脑、茴香醛等香味物质。茴香有大、小茴香之分，因为能够去除腥味，使之重新添香，故名“茴香”。大茴香是指大料，小茴香是指小茴香籽，长得有点像孜然粒。小茴香的主要成分是小茴香醚和茴香醛，都是挥发性产热的成分，能促进消化液分泌，增加肠胃蠕动，排除肠道积气，同时能缓解肠胃道痉挛，减轻疼痛。因为小茴香性热，有温阳散寒的功效，用来治疗胃寒腰痛时效果显着。小茴香虽然味道重，却能和很多种其他味道的茶饮和谐搭配，比如大麦茶、柠檬草、马鞭草、薄荷叶都能和小茴香一起冲泡成茶饮，不仅有助于促进代谢，还能帮助消化，让腰腹都暖暖的。