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视频报道  
建设新农村与新型农业产业发展国际论坛
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法国圣埃斯丹佛酒业公司莱丹姆董事长
兴邦科技开发有限公司董事长吴尚澧
中国食品科学技术学会专家
国务院发展研究中心农村部部长韩俊
中国营养学会秘书长翟凤英
农业部法规司司长张宏宇
国家食物与营养咨询委员会副主任梅方权
国家发改委宏观经济研究院副院长马晓河
第二军医大学医学院张万年教授
中国农科院学术委员会名誉主任卢良恕院士
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· "建设新农村与新型产业发展"高层论坛背景和意义
· 兴邦争创新农村科技产业链"龙头"
· 仙人掌真的能刺痛农民的心吗？
文　字  
[主持人]大家上午好，建设新农村与新型农业产业发展国际论坛现在开始，下面我们有请这次论坛的专家组成员陈凡博士给我们介绍到会的领导和嘉宾还有新闻媒体的朋友。有请陈凡博士。 　[ 2006-06-24 09:27:34 ]
[陈凡]各位领导各位嘉宾好！我先介绍一下今天参加这次论坛会议的领导和专家以及有关的新闻媒体和参加会议的各个方面机构的代表。刚才同全体同志一起合影九届人大全国人大常委会副委员长吴阶平先生和九届全国政协副主席孙孚凌先生。另外全国著名的农业科学家也是我们农业部的老部长何康先生。国务院研究室副主任李炳坤同志。中国工程院院士原中国农业科学院院长吴良舒先生。还有墨西哥农业大学Dr.Flores教授。法国介新吴酒业集团董事长缪乔奇先生。人民日报的副总编陈俊宏同志。这是主席台就坐的有关领导和专家，另外我们这次论坛邀请了全国著名的新农村建设农村产业化农业经济和食品营养新型农业产业方方面的专家，我给大家介绍一下。　[ 2006-06-24 09:32:00 ]
[陈凡]国家发改委宏观经济研究院副院长马晓何教授。国务院发展研究中心农村部部长韩俊教授。农业部政策法规司巡视员张宏宇司长。科技部农村科技司副司长贾敬春副司长。国家食物与营养咨询委员会梅芳群教授。中国食品科学协会民意副理事长尹中仁教授，中国营养学会秘书长翟凤英教授，农业部开发主任于东平。中国绿色食品发展中心国际和作处处长杨志超同志。另外还有一些大学的教授和博士，第二军医大学药学院教授张万年同志。中国农业国际交流协会副会长谢永振同志。江南大学院长徐保国教授。江南大学毛健教授。　[ 2006-06-24 09:36:09 ]
[陈凡]第二军医大学药学院徐卫宁博士。第二军医大学药学院盛春全教授。北京大学中国地方政府研究院执行院长宏真奎教授。另外还有一些新闻媒体参加我们的会议，农村经济杂志社汤元杰社长。中国农业电影电视中心副书记郑学立同志。中国农业电影电视中心副主任袁龙同志。另外请来主要媒体除了咱们主办单位新华社瞭望新闻周刊以外，人民日报经济日报，法制日报，中国新闻经济信息联播，经济半小时栏目有关记者，另外新华网、人民网、新浪、腾讯若干新闻媒体的记者也参加我们的会议，我们一并表示感谢。另外还有一位中央党校副社长也参加我们的会议。　[ 2006-06-24 09:36:38 ]
[陈凡]参加这次论坛的除了专家学者，政府主管部门有关负责同志，还有国内外一些与新型农业产业相关的企业，刚才已经介绍主席台上就坐有墨西哥和法国杰西末酒业集团的董事，另外法国杰西莫酒业集团陈岭，还有法国来丹尼先生。另外我们国内有关农业产业化新型农业的企业有安徽兴邦科技开发有限公司董事长吴尚礼先生。上海上研商务贸易有限公司，这个我不一一念，哈尔滨海南康大仙人掌保健食品有限公司等等，若干公司的企业家也来参加这样的论坛和大家共同讨论新农村建设和新型农业产业开发的这样一个议题，我们对此也表示感谢。中央电视台著名主持人，《焦点访谈》主持人翟树杰先生。 　[ 2006-06-24 09:37:39 ]
[陈凡]因为今天参加这个会议企业家代表新闻媒体的朋友各方面比较多，可能在介绍过程中有所遗漏，如果有遗漏的话，我们表示抱歉，下面我们请会议主办方瞭望周刊常务副总编，瞭望新闻周刊的主编汤华先生给大家致辞。　[ 2006-06-24 09:38:16 ]
[汤华]尊敬的各位领导各位来宾朋友们，今天我们欢聚在人民大会堂，共同研讨建设新农村与新型农业产业发展这个主题，大家知道按照中央要求，建设新农村中，大力提高农业创新和转化能力，着力培育一批竞争力，带动力强的示范基地，发展新兴产业，推广龙头企业，合作组织，与农户有机集合的组织形式，让农民从产业化进程中得到更多实惠。近几年农业产业化龙头企业已经成为农业农村经济发展重要力量，与三农有天然的血缘关系，地缘关系。探讨如何结合区域优势和产业探讨，利用科技兴农典范，发展农业产业群，成了建设新农村，带动农民致富的重要课题。今天我们作为主办单位作为新华社了望周刊社提供这么一个学术平台，要求到会的专家和领导一起交流，研讨，总结，在建设新农村和科技新农当中新的探索，新的经验。 　[ 2006-06-24 09:39:01 ]
[汤华]并且通过这次论坛交流和讨论，在各位专家领导学者指点下，建设新农村与新兴产业化发展，这一课题内容将更加充实，并且通过这次参加论坛报告的媒体，让更多人了解和分享这次论坛的成果。再次感谢各位嘉宾，包括各位专家亲临指导，包括新闻媒体朋友的指导，祝愿这次论坛能够顺利圆满成功，这次既涉及三农问题，又涉及到科技兴农专业层面，所以我们特邀到会专家主持人，也是中国政策科技研究会的副秘书长陈凡博士做这次主持。下面议程交回陈凡博士，谢谢大家。　[ 2006-06-24 09:40:11 ]
[陈凡]感谢汤总编的信任，我就到位来作为这次论坛的专家主持，因为咱们这次论坛涉及到议题也比较大，新农村建设和新型农业产业开发，那么在中国的新农村建设过程当中，如何推进现代农业，如何发展新型农业产业是崭新议题，在国内有很多实践经验另外需要借鉴国外经验，在新型农业产业开发过程中，农业高新技术，现代农业经营方式，以及新型农业发展理念，这些问题都需要探讨，所以今天请到方方面面专家，有德高望重的老领导，也有实际负责同志，也有国内大学，国外大学的教授，还有国外企业，国内企业一起来研讨这样的主题。下面先请国务院研究室副主任也是全国著名的农村经济政策专家李炳坤同志就新农村建设和新型农业产业这样一个议题给大家发言。 　[ 2006-06-24 09:42:14 ]
[李炳坤]各位女士，各位先生早上好！今天我非常的荣幸有机会就新农村建设与新型产业发展这样的一个主题在这里与大家进行交流，我想借这个机会谈谈我的一些粗浅的看法和认识。那么我发言的题目是建设社会主义新农村与推进现代农业建设。 　[ 2006-06-24 09:44:04 ]
[李炳坤]建设新农村目前在全国上下已经形成共识，一个有利于社会主义新农村建设的氛围已经形成。建设现代农业是我国农业发展的方向，也是新农村建设的重要内容。我们这些年来经常会碰到一个问题，就是农业本身的效益低，是一个物质产业应当指出，这里所说的农业，它是一个传统的农业，那么现在农业它与传统农业有的时候有很大的区别甚至在某种程度上可以说是根本的区别。那么传统农业呢，它主要是利用传统的生产方式、经营生产理念、生产技术和传统的这种组织形式来进行的。　[ 2006-06-24 09:52:23 ]
[李炳坤]那么在我们国家这样一个人多地少的情况下，农业的经营规模非常弱小，非常细小，那么与发达国家的农业相比我们的农业不仅在国际竞争中处于弱势地位，而且在国内工业化、城镇化大潮不断推进的形式下，农业自身的弱势地位也日显突出，因此可以说传统农业在我们国家尽管有它悠久的历史，给我们带来的厚重的农业文化，而且在几千年的社会发展中承载着越来越多的人口压力，那么它在新的形式下，确实应当进行改造，要改造成为适应现代化要求特别是适应经济全球化、市场化的趋势的现代农业。那么现代农业呢，是建立在现代发展理念、现代科学技术、现代物质装备和现代组织形式的基础上的，是富有活力、效益较高、符合可持续发展的新型产业。　[ 2006-06-24 09:52:48 ]
[李炳坤]所以我认为建设现代农业完全符合建设新农村的要求，也符合建设新型产业的要求。 在推进新农村建设中首先要注重发展现代农业，在国民经济快速发展、农业比重、农业增加值在国内生产总值中所占的比重已经明显下降，并将持续下降的现实背景下，努力将农业做强做大，充分发挥农业的多种功能，促进农村产业不断拓展，农民收入较快增加。目前我国农业仍然处于传统农业向现代农业的过渡阶段，推进现代农业的任务相当繁重。我们应当立足于我国的国情和农村的实际，从多方面研究制定措施，扎实有效的推进现代农业建设。　[ 2006-06-24 09:53:35 ]
[李炳坤]推进农业建设，我们的理解主要从四个方面来把握。一，是坚持用现代发展理念，指导农业。一个国家的发展与它的，这种发展的理念息息相关。那么农业发展也同样如此，有什么样的农业发展理念，就会有什么样的农业发展道理。坚持用现代发展理念指导农业最重要的是以科学发展观为指导，转变发展理念，创新发展模式，提高发展质量，在这个方面应当树立五个大观念。1是树立和运行大资源的观念，大资源的理念。我们要立足于全国的所有的各种资源，而不是像过去那样，这是把主要的力量和主要的眼光盯在耕地上，而是要合理地有效地利用耕地、林地、草原、淡水、海洋、生物、光热等各种资源，不断提高资源的综合利用效率。2是树立和运用大农业的理念，农业的内涵要挖掘，农业的外延要延伸。　[ 2006-06-24 09:54:23 ]
[李炳坤]把农业就是要全面发展农林、牧渔、耕业以及与农产品相关的加工业，流通业，增强和发挥农业的食物营养，就业增收，生态保障，旅游观光，文化传承等多种功能。所以在这个地方不能把农业仅仅发挥它的食品营养功能，也不能仅仅发挥它的工业原料的功能，那么从其他各方面的功能都应当发挥。所以现代农业是一个大的农业，是一个内容非常丰富，含义非常深刻的农业。3是树立和运用大食物观念。那么要积极地开发粮食食物和非粮食的食物，特别是要增加动物性的食物供给，广辟食物的来源，满足人民群众日益增长的物质文化需求，对农业的多样化的要求，特别是对食品的多样化的要求。　[ 2006-06-24 09:56:37 ]
[李炳坤]那么我们现在发展食品不仅仅要把它作为解决吃饭的问题，更重要的是要丰富和平衡我们人体的营养需要，我们的食品应当是优质、安全的，是符合生态要求的。是有利于人们健康的。同时在食品的发展中也不能认为营养越丰富越好，热量和蛋白质的摄入量越多越好，而是根据你身体新陈代谢的需要，要有利于人体的健康。要有利于防止各种营养过剩所带来的疾病，当然这个要从各个地方实际出发，这主要是对城市而言的。在我们的一些农村，特别是中西部的贫困地区。那么增加食物热量和蛋白质的摄入量仍然是当前和今后一项重要的努力目标，仍然是解决温饱问题，帮助农民脱贫致富的一项重要内容。　[ 2006-06-24 10:01:20 ]
[李炳坤]四是树立和运行大市场的理念，要充分利用农村市场城市市场，充分利用国内市场，和国外市场，充分利用产品市场和要素市场，充分利用现货市场和期货市场。所以要在这种大市场的观念下，发展现代流通方式，特别是现代物流方式，现代物流业，扩大流动的范围，消除流通的障碍，提高流通的效率，使农产品及其加工品能够方便快捷，低成本高效率的送到每个消费者的手上。5是树立和运行大生态的理念，那么在这个方面就要充分发挥林、草等植被的生态屏障作用，要努力营造农田、防护林网、搞好水土保持治理，推进废弃物的减量化，无害化，资源化，发展循环农业，集约农业，实现农业的可持续发展目标。　[ 2006-06-24 10:02:07 ]
[李炳坤]那么生态在农业中具有及其重要的地位，这已经为人们所认识，生态的作用它不仅仅在于农业本身，我们每一个国民的生存环境，发展环境都与生态环境密切相关。比如说我们北方地区的沙尘暴那么就是生态失衡的一种表现。那么我们在这个方面同样也要加强生态建设，改变生态环境，保持人们经济社会生活的正常运行。这是讲的第一个问题。　[ 2006-06-24 10:02:49 ]
[李炳坤]第二个问题就是坚持用现代科学技术改造农业。那么科学技术水平的高低决定着我们现代农业建设进程的快慢，那么从总体上来看，我们国家的农业科技与发达国家存在着较大差距。应当树立紧迫感，加快科技进步步伐，增强科技进步在农业发展中的贡献，那么这个我想主要从几点，1个是加快构建农业科技创新体系，特别是要大力提高自主创新的能力，加大农业生物技术，新型技术、食品生物工程技术等等。要在两种培育先进种养技术，基层配套方面，在农产品精深加工方面，在资源高效利用和生态保护方面取得重大的进展。　[ 2006-06-24 10:08:31 ]
[李炳坤]第2点就是要改善技术创新的投资环境，鼓励，特别要鼓励实力雄厚的，有一定基础的私农企业建立科研开发创新，发挥企业在农业科技进步中的重要作用。第3点就是健全基础农业推广体系，特别是要对于社会主义市场经济发展的要求，建立多元化的推广体系和相应的机制，加快科技成果的转化运行和组织。第4点就是大力发展循环农业。按照资源节约型，环境友好型社会的要求，积极发展节电节水，节能节约各种资源的节约型的农业。　[ 2006-06-24 10:09:05 ]
[李炳坤]第三个方面坚持用现代物质条件装备农业，装备技术条件是现代农业的物质基础，建设现代农业必须加强和改进农业物质基础装备条件，提高农业的整体素质和综合效益。第一点就是要提高农业的产出去，主要是通过合理使用农业的投入品，提高资源的产出效率，通过推广使用农业机械，提高农业劳动效率，通过加强基础设施建设，提高农业的抗灾减灾能力，促进农业的持续稳定发展。第二点就是科学实用化学投入品，特别要加强种子、化肥、农药、农膜等融资的生产和供应以及相配套的市场管理，扩大无害施肥，减少食用化学肥料和农药，增加有机肥。当前一个很重要的方面，就是要通过加快普及农村沼气，一方面开辟农村新的能源和肥料，另外一方面改善农村的卫生条件，达到村容整洁这样一个目标。　[ 2006-06-24 10:10:17 ]
[李炳坤]第一点就是要提高农业的产出去，主要是通过合理使用农业的投入品，提高资源的产出效率，通过推广使用农业机械，提高农业劳动效率，通过加强基础设施建设，提高农业的抗灾减灾能力，促进农业的持续稳定发展。第二点就是科学实用化学投入品，特别要加强种子、化肥、农药、农膜等融资的生产和供应以及相配套的市场管理，扩大无害施肥，减少食用化学肥料和农药，增加有机肥。当前一个很重要的方面，就是要通过加快普及农村沼气，一方面开辟农村新的能源和肥料，另外一方面改善农村的卫生条件，达到村容整洁这样一个目标。　[ 2006-06-24 10:11:17 ]
[李炳坤]第三点就是要加强农机具的这种推广运行工作。特别在重要的农时，重点的作物，关键生产环节，和我们一些大众农产品主产区，积极推广农用机具。这些年来我们国家在小麦收割的时候，推进农机跨区作业取得了很好的效益。这不仅方便了农民群众，而且提高了农机的使用效率，初步探索一条适合中国特点的农业发展农业机械化的道路。第四点就是要加强农田水利建设特别要完善农田水利建设的体制和管理机制，通过小型水利设施的产权制度改革，调动农民发行小型农田水利的积极性，同时继续扩大设施无土工程，改善耕地质量，全面提高地力，增强农作物增产的后进。　[ 2006-06-24 10:12:02 ]
[李炳坤]第四个方面就是坚持用现代经营形式发展农业。那么我们国家在传统的农业的体系下，农产品的生产加工和流通等环节是分割的，现在农业要求把农业的生产、加工、流通等环节有机连接起来，形成完整高效的产业体系，这应当成为建设现代农业的基本经营形式。　[ 2006-06-24 10:13:34 ]
[李炳坤]那么在这个方面我想还是要把握三点，第一点是进一步加深对农业产业化经营的认识。那么农业产业化有很多的好处，它可以带动农民走向市场可以多层次地增加农业的效率，它有利于推进先进的技术和优良的品种，有利于农业标准化，规模化的推广。那么归根到底它就是有利于把传统的农业较好地与现代农业连接起来，大大的加快我们国家的农业现代化的进程，而且还有利于扩大工业发展的领域，增加城乡的就业，增加税收，国家的财政税收等等。第二点，就是要把产业化经营作为一件全面性的大事来抓，要加大国家的扶持力度，要调动龙头企业积极性，充分发挥龙头企业在产业化经营中的作用。第三点就是要把产业化经营作为一种新的普遍性的经营的模式逐步推广。　[ 2006-06-24 10:15:21 ]
[李炳坤]在这个中间要完善企业和农户利益连接机制，要加快各种专业合作社的，专业合作经济组织的发展，要在新一代财税和工商登记等各个方面给予支持，特别是要通过产业化这样的一种形式解决农村金融体制改革推进的问题。那么现在农业农村发展面临了一个突出的问题就是金融体制不适应，那么现在有些地方已经通过龙头企业去建基地、基地带农村，那么再通过建立这个担保公司、通过发展农业保险，那么金融机构把这个贷款贷给龙头企业，那么龙头企业去组织农民发展生产，增加收入，这样既解决了生产中的难题，又避免了金融的风险，是一种非常好的组织形式。现在有些地方已经在进行探索，初步取得了成效，那么今后应当进一步扩大和推广，不断地完善，使农村的金融服务能够更上，能够登上一个新的台阶。　[ 2006-06-24 10:16:53 ]
[李炳坤]那么最后我还想再强调的一点就是在发展现代农业中间必须要重视粮食生产，不仅我们的林业、畜牧业、水产业，水果业等等这个蔬菜可以适应现代农业，粮食生产同样也适应现代农业。那么在一些发达国家它的现代农业发展，那么它的粮食生产能力也是在不断地增强了，那么在我们这样的一个国家由于人多地少，那么要保持粮食的稳定发展，确实需要付出更大的努力，但这是不容回避的问题，是我们必须要解决，而且一定要解决好的一个非常重要的现实问题，我的发言就到此结束，谢谢。 　[ 2006-06-24 10:17:38 ]
[陈凡] 李炳坤副主任是国务院研究室专门负责全国农业和农村政策调研和制定工作的领导同志，他刚才站在党中央和国务院部署的新农村建设这样一个战略基础上比较科学地分析中国农业资源条件，在这个基础上他专门提出推进现代农业，发展新型农业几个大的思路，提出来了大资源、大农业、大食品、大市场和大生态，并且深层次分析进一步推进新型农业和现代农业一系列的措施和保障，尤其提出了在新时期发展新型农业关键要有现代农业发展的理念和现代农业的经营方式，我们再一次对李主任表示感谢。　[ 2006-06-24 10:23:33 ]
[陈凡]现代农业和新型农业的开发涉及的面宽，关键大资源，大农业都有很大的产业链条，从改革开放近30年来，中国农业的演进，我们已经从粮食到食品，保健品，药品，这个链条在逐步的深入，今天我们在讨论新农村建设和新型农业发展议题当中，我们不仅请来农业部的专家，也专门请来国际上的企业和学者，那么墨西哥这样一个国家在仙人掌资源利用上，把仙人掌作为农产品蔬菜保健品，药品的应用很有特色，我们下面请墨西哥查平科农业大学仙人掌项目负责人、工程师Dr.Flores教授来给大家讲一讲关于墨西哥仙人掌农业开发的特点，他在墨西哥农业发展当中的作业和地位。请Dr.Flores。　[ 2006-06-24 10:28:10 ]
[Dr.Flores]尊敬的各位领导，专家各位来宾，早上好，接下来我简要向大家介绍，仙人掌对墨西哥以及整个世界的重要作用。仙人掌是墨西哥一种重要植物，被认为是墨西哥对世界的一大贡献。在表格左部表现的是世界各国种植仙人掌的主要情况。仙人掌被用来作为蔬菜、水果、染料和饲料。全世界人工种植仙人掌的总面积155万6900公顷。 　[ 2006-06-24 10:28:45 ]
[Dr.Flores]最重要的用途用作饲料它的种植面积是1,372,000公顷。排在第二位的用途是水果，全世界用于水土用途的仙人掌面积是104,800公公顷，用于仙人掌果，意大利只有2500公顷。仙人掌在墨西哥有三万多年的历史，可以追诉到第一批从亚洲通过百利海峡来到墨西哥的游牧民族。当年墨西哥阿斯特克牧民选择地址建设工程的时候，看到一只鹰叼着蛇，这和图画是一样的，于是以该地中心作为墨西哥阿斯特克的都城。这就是墨西哥国徽的来历，同时仙人掌也是墨西哥唯一一个出现在墨西哥国徽国旗上的图画。　[ 2006-06-24 10:29:46 ]
[Dr.Flores]同时中国政府了解仙人掌对墨西哥的独一无二的重要性，墨西哥网站首页出现墨西哥仙人掌的图片。墨西哥主要有三种仙人掌，一种野生仙人掌，一种家庭小菜园，一种大规模种植仙人掌。野生仙人掌历史可以追随到公元前三万年，它的面积300万公顷，主要用途用于塑料、水果和蔬菜。在公元前3000年左右，墨西哥游牧社会转为农耕社会，从那个时候，仙人掌在自家小菜园中种植。现在家庭园中种植仙人掌的面积不可知，但是在墨西哥中部和北部有很多，主要用途用作水果和蔬菜和饲料。 　[ 2006-06-24 10:30:35 ]
[Dr.Flores]在上世纪中期40、50年代墨西哥人口增长，人们购买力增强，对仙人掌需求增大。于是政府便挑选了家庭小菜园中种植仙人掌优良品质分类大规模种植，其中蔬菜用途仙人掌13,000千公顷，用作水果175,000千公顷，用做饲料是155,000千公顷，用作染料是150,000公顷。 墨西哥仙人掌产业发展有优缺点。它的优点是我们现在墨西哥对仙人掌的用途十分广泛，用作水果、蔬菜、化妆品等等领域。同时种植者有很悠久种植仙人掌的历史，由此可以对仙人掌的品种进行挑选。缺点是我们大规模种植仙人掌的起步较晚，距今才40、50多年历史，在灌溉，除虫等技术方面还有待于提高。　[ 2006-06-24 10:31:15 ]
[Dr.Flores]墨西哥用于蔬菜的面积为2005年1000万公顷，它的产量814,320吨。其中墨西哥五个洲仙人掌产量占到所有权墨西哥的75％。用于蔬菜用途嫩仙人掌在全国蔬菜中位于14位，经济产值位于第五位，只落后于西红柿，青椒和土豆。其中西红柿青椒土豆以及仙人掌都是墨西哥土生土长的农作物。这是墨西哥中部一个蔬菜类仙人掌种植园图片，这也是一张。用于水果用途仙人掌果在墨西哥7,500公顷，它的产量为507,500万吨。其中墨西哥五个洲的仙人掌果的面积占全国的75％。仙人掌果在所有墨西哥水果当中它的种植面积排在第6位它的产量排在第9位，它的经济产值排在第12位。　[ 2006-06-24 10:31:59 ]
[Dr.Flores]这是家庭小菜园的仙人掌果种植图。这是一张大规模种植园中的仙人掌果种植图。墨西哥有15万公顷的人工种植仙人掌，用饲料用途，其中300万野生仙人掌的种植也是用于饲料。尽管野生仙人掌也用作采集仙人掌果和嫩仙人掌叶。这是用于饲料用途的仙人掌图片。这是牛羊吃仙人掌的图片。这是墨西哥北部用于饲料用途的人工种植仙人掌图片。它的年产量达到300万吨。这是墨西哥野生仙人掌图片。　[ 2006-06-24 10:35:54 ]
[Dr.Flores]用于饲养胭脂红得到天然染料的种植面积在墨西哥不到一百公顷。这是用于饲养胭脂红的仙人掌图片。这是仙人掌叶片采集下来通过特殊处理饲养腌制虫。这是一张放大的图片。从深红色那一条开始至左所有的都是胭脂红染的羊毛。在墨西哥在全世界水土流失，刚才听到领导讲话，说中国北部有沙尘暴，那么仙人掌可以用塞防治。这是十分贫瘠的仙人掌种植图，这是坡旁边用于巩固土壤的仙人掌图。这是玉米地之间用于巩固土壤的仙人掌图片。这是梯田上的仙人掌图片。这是密斯特克地区森林恢复的仙人掌图片。这是一张荒凉山区的仙人掌种植图片。这是墨西哥北部干旱地区的仙人掌种植图片。　[ 2006-06-24 10:40:11 ]
[Dr.Flores]在墨西哥仙人掌工业化产品主要是食品和化妆品，我们接下来看一些仙人掌果和仙人掌的产品。这是教授本人在墨西哥大学的仙人掌产品收集图片。这是仙人掌果的罐头。仙人掌果的甜品。这里有美国的，意大利还有墨西哥等甜品仙人掌图片。这是仙人掌果的果酱。这是仙人掌果果汁。这是仙人掌果的果酒，意大利的，阿根廷的，墨西哥的。这是用嫩仙人掌制作产品，来自美国，加拿大等国家。这是仙人掌罐头。仙人掌的甜酱，仙人掌的果酱。大部分仙人掌果酱这里演示的都是从美国加利福尼亚海关来到墨西哥的。这里有用作洗发水，沐浴液，乳液等作用的仙人掌产品。　[ 2006-06-24 10:41:11 ]
[Dr.Flores]这里主要墨西哥产品和意大利智利的产品。仙人掌是墨西哥传统医学的主要药材之一，食用它也好，或者其他方式，通过美容化妆品，涂在身体上有降低血糖功效，因此墨西哥生产厂家生产具有仙人掌的药品化妆品等。另外仙人掌还有其他的很多医学用途，这是一些仙人掌的保健食品的图片。这是用仙人掌制作的工艺品。这是用木头玻璃等材料制作模仿仙人掌形状的一些手工艺品。这是阿根廷、秘鲁、墨西哥，还有非洲其他一些国家仙人掌的产品。　[ 2006-06-24 10:42:03 ]
[Dr.Flores]综上所述，我们认为仙人掌是非常有价值的产品，对南美洲、非洲以及近东等国家都有非常重要的用途。仙人掌将是中国政府建设社会主义新农村，新农业开发寻找新农作物品种，改善丰富农作物的优先选择。谢谢大家。　[ 2006-06-24 10:42:36 ]
[陈凡]谢谢Dr.Flores博士，Dr.Flores全面系统介绍仙人掌这个产业在墨西哥产生和发展过程，也演示作为农业产业在墨西哥从水果、蔬菜、饲料以及到保健品、化妆品、酒业方方面面的产业链条，也给我们一定的启发。当然仙人掌这个产业在墨西哥，立足于墨西哥国情，发展起来以后，不仅在墨西哥市场，已经推进南美和美国，这样大农业产业的发展，应该作为我们论坛可以在这方面进行讨论。下面请中国工程院的院士也是中国农业科学院的老院长，目前是中国农业专家咨询团主任国家事物食物与营养咨询委员会主任，卢良恕教授，也是组织营养发展战略的专家，请他就新农村建设特色产业做发言，请卢院长。 　[ 2006-06-24 10:43:06 ]
[卢良恕]各位领导、各位专家同志们，今天很高兴有机会参加瞭望周刊社主办建设新农村与新型产业发展论坛，近年来我国三农工作取得了历史进展，转折性的显著成就，为建设社会主义新农村奠定了良好的基础。党的十六大五中全会指出，建设社会主义新农村是我国现代化进程中重大历史任务，并且从城乡统筹发展，建设现代农业，深化农村改革，发展工业事业，增加农民收入等方面论述了十一五期间我国三农工作的战略思想，为新时期我国农业农村和农民工的全面发展确定和指明了方向。这次论坛特别提到民以食为天，以高度来关注我们人们社会结构的特点配置和健康发展是非常重要的。这里先讲一讲关于食品安全的问题。　[ 2006-06-24 10:50:54 ]
[卢良恕]现在我们也讲粮食安全，我们现在其中一半是粮食，30％是饲料粮，因为我们将近有1700多种种植产品，就是10％是工业。所以我们现在把它混在一起，饲料是我们动物食品，水产品很重要的支持，现在我们还混在一起，我们提出粮食作物，经济作物，粮食可以是饲料，饲料可以是粮食，我们草食作物比例低，大概占整个动物产品的18％左右，猪占到65％，猪主要是粮食，全世界发展的趋势来看，猪一般占40％，草食占30％，牛羊肉我们有60亩草原，这是大结构，草种趋势。所以食物安全，食品安全，粮食安全，我们现在跟世界接轨，世界粮食组织很明确提出，关于食物安全的概念和定义问题我讲一讲。棉粮农组织规定，今后30多年发展，食物安全包括三个大方面，第一个方面从数量要求既买得到，又买得起的基本食品。第二从质量角度，要求食物营养全面，结构合理，卫生健康安全，这个问题我们现在提出来。　[ 2006-06-24 10:53:38 ]
[卢良恕]第三从发展的角度，要求食物的取得以及生态环境的保护，以及资源利用的可持续性，粮食安全，食物安全它是系统工程，需要社会各个方面都来参加。所以有两个问题，数量问题已经接近了，但是质量问题还有问题，因为我们食物结构有七个部分组成，一个碳水化合物，我们明天吃干饭，面条，这个占到我们总的质量的14.5％，第二个蛋白质，蛋白质是我们人生存重要基础。　[ 2006-06-24 10:54:44 ]
[卢良恕]第三个脂肪，我们脂肪城市过剩，还有矿物质，我们缺钙，缺铁，另外维生素，缺锌，我们现在有三分之二的地方缺锌，还有青霉素，所以这里最重要的是蛋白质的问题，特别优质蛋白质，优质蛋白质还有人类最需要的八种氨基酸，这个必须要的氨基酸只有动物性食品和豆类里面含有，其他里面极少，所以我们要吃豆质品，喝牛奶，我们在93年第3次全国营养普查发现我们数量上有很大进展，特别城乡有差距，优质蛋白质平均还有人类需要的包括氨基酸占到25％，全世界35％，农村只有17.2％，93年的营养普查。　[ 2006-06-24 10:55:11 ]
[卢良恕]所以农村的儿童身高，体重，还有脂肪等有问题，所以当时我们向国务院提出要多吃豆制品，另外建议喝牛奶。优质蛋白质我们现在比较少，我刚才讲了，而且当时我们蛋白质每人每天摄入量70公斤，全世界80公斤，这几年搞大众农业，奶的计划，这些年我们奶业增加到21.7公斤，城市，不是整个的，城市里面有营养过剩的情况，有高血脂等等，所以我讲我们的文盲不断地减少，喝盲要注意。我们大吃大喝很多要注意。　[ 2006-06-24 10:55:44 ]
[卢良恕]所以我讲讲食物安全，人的生活，社会发展，人民健康的关系的重要性。这次会议想着重谈一谈，仙人掌在我们食品以及产业里面的作用。不久以前安徽省，特别福州的兴邦科技开发公司，他们在北京召开会议，仙人掌营养价值及发展前景研讨会。大家认为米邦塔食用仙人掌具有较高的营养价值和保健作用，目前我们已经研究出用于仙人掌制作成啤酒，酱油，葡萄酒，仙人掌胶囊等保健品，以及仙人掌的系列化妆品。食用仙人掌盛产墨西哥，刚才Dr.Flores已经介绍墨西哥发展仙人掌，后来在食用方面，仙人掌在保健加工等方面的作用，目前墨西哥用于仙人掌产量居世界第一位，有关仙人掌的产品普及到国内市场，深受非洲，欧洲一些国家的重视。　[ 2006-06-24 11:01:13 ]
[卢良恕]最近会上不少专家也认为米邦塔食用仙人掌有较高的营养价值，含有丰富的钙铜铁镁等矿物质，以及较高的黄铜类，中国医科院研究表明，仙人掌有一定的降糖，降胆固醇，以及甘油酸值作用，并且适合在我国种植。据了解，仙人掌于1997年才引到我们国家来，经过农业部优制农产品开发中心栽培，培育，发现仙人掌有着喜欢干燥，喜高，喜热的特性，耐贫瘠，能在荒山上生长迅速，适合在我国南方广泛种植。现在米邦塔仙人掌已经在广州，海南，浙江，上海，哈尔滨形成一定的种植规模。　[ 2006-06-24 11:01:54 ]
[卢良恕]例如，安徽福州兴邦科技开发公司，发展人类健康事业，提高人的生活质量为发展方向，以农业产业化为经营思路，从而开展三高兼顾创业工程。经过多年努力发展比较快，他们采用公司加服务中心，加上种植户的模式，并且在高等院校，科研机构加强合作，提高科技含量，提高附加值，使它变成食品和保健品，化妆品等产品各种类型，也带动了数万农户走上发展致富之路。开拓了种、养，迅速发展，我们希望仙人掌食品不断提高含量，开发多元化产品，取得新进展，增进我们人民健康，促进我们国家繁荣程度。最后预祝这次论坛圆满成功。　[ 2006-06-24 11:02:30 ]
[陈凡]谢谢卢院士，卢院士从科学家角度，食品营养，特色农业，以及具体仙人掌产业都有他的看法，我们再次感谢他。 下面演讲的嘉宾顺序是“第一位请发言，是国家发改委宏观经济研究院马晓河，第二位国务院发展研究中心农村部部长韩俊，第三位食物营养副主任梅方权，第四农业法规司张宏宇，第五位贾敬敦，第六位第二军医大学药学院教授张万年同志，第七位中国翟凤英，第八位李成文，每个同志不超过五分钟，接下来我们还有法国来的酒业企业，国内还有新型农业产业自由发言，最后我们请老部长何康最后给大家演讲。先请马镇长发言。 　[ 2006-06-24 11:04:33 ]
[马晓河]荣幸参加这个会。我认为在推进新农村建设过程中，发展新兴产业要处理好四个关系，第一个新农村建设与产业发展的关系要处理好。我最近跑了几个地方发现现在目前好多地方新农村建设过分重视设施建设，村容整治，忽视产业发展，还有在设施建设，农业使招多，产业发展使招少，我认为新农村建设中有四个轮子，基础设施建设，产业发展，哪条轮子都不能少，特别产业发展是核心，没有产业发展新农村建设缺乏动力。这是第一个，必须重视产业发展。 　[ 2006-06-24 11:05:04 ]
[马晓河]第二个要处理好企业与农民的关系，在新农村建设中产业发展的目标是为农民增加收入，因此农民是主题，要充分发挥农民的积极性，考虑农民的真实需求，一定要搞好公司加农户的关系，千万不要损坏农民利益，如果你损害农民的利益你产业发展不起来。第三要除了一次产业和二次三次产业的关系，农业发展不能简单发展初级产品，近两年出现一些教训应该处理，比如好多种苹果卖不出去，种荔枝卖不出去，所以千万注意初级产业发展和深加工和精加工的关系，要发展优质产业，多用化的产品。第二不能盲目发展二三产业，当前中国非农产业，特别工业品已经严重过剩，所以新农村建设中不能盲目上二三产业，导致新上项目使旧的挤压，造成农民负担加重。　[ 2006-06-24 11:07:20 ]
[马晓河]最后一个关系，农民自身努力和借助外面关系。农业产业发展，单靠农民难以实现现代化，很难得到发展，必须有政府的支持。近年来各级政府，支持农业，特别产业化有许多政策，无论农民，还是企业充分利用政府的政策，借助政府的政策来发展自己。从另外一个方面看，政府在发展产业方面也要定好位，服好务，现在农民讲不怕市场无形的手，就怕政府乱伸手。还有新农村建设，吸收企业资本促进农村产业的发展。谢谢。　[ 2006-06-24 11:08:02 ]
[陈凡]下面有请韩部长。　[ 2006-06-24 11:08:38 ]
[韩俊]今天研讨的主题是新农村建设和新兴产业发展，我想解决好三个核心问题，第一个是钱的问题，钱的问题第一，农村新兴产业的发展，应该让农民，让这些农业企业应该能够赚到更多钱，这个钱从哪儿来，提高农民附加值，不简单搞传统农业，还要有自己的品牌。 　[ 2006-06-24 11:09:30 ]
[韩俊]第二对农民来讲，农民新的产业发展应该是要为农民创造更高非农就业机会，也就是农民从事非农业也应该赚到更多钱，过去外出打工基本上没有变化，城里工资不断提高，所以让务工农民赚到更多钱。第三点，农业中小企业，包括大的农业企业，从事农业，参与农业开发应该更容易从银行那儿贷到钱，我们现在银行越来越从农村撤走，农民贷款难，大的农业企业贷款难，如果大家贷款都难你新兴产业很难发展起来。所以银行钱应该更多投到农村，第四个政府公共财政的钱更多投到农村。　[ 2006-06-24 11:10:30 ]
[韩俊]我们国家大的蛋糕，3.16万亿，真正投到农村占8％，真正投到农民上4％，新农村建设需要技术推广，需要基础设施建设，需要提供各种各样的物品，所以今后60％，70％应该公共财政钱更多投入到农村，支持农村的建设，支持新型产业的发展。第二个问题，人的问题，核心层面三个，第一个将来务农的农民，虽然发展新兴产业，应该使务农的人越来越少，第二将来到农村，或者到城里打工务工经商创业的人应该越来越多。　[ 2006-06-24 11:11:21 ]
[韩俊]第三个层面我们新型农村产业的发展，需要培养新型的农民，也就是说掌握一技之长，那么高素质的农民应该越来越多，而且我们农村不能都是妇女，不能都是老人，还要把一部分青壮年农民，让他们留在农村，能够就业，能够创业。第三个权的问题，我们国家改革28年，现在问农民地是谁的，很多农民讲是谁的说不清，肯定不是个人的，土地是农民维持生命的总重要的，但是现在不是真正农民物权，那么我们城市化的发展需要占有大量的土地，那么我们大量公司到农村去需要反租农民的土地，所以在城市化新兴产业化过程中，完善我们法律，一定要保护农民的权益。不能让农民无地种，没有固定家庭财产的人，所以只有土地定权，中国的农民才能定心。　[ 2006-06-24 11:16:52 ]
[梅方权]今天这个会议主题很好，建设新农村，新兴产业发展，我们前几周在苏州召开全国新农村建设高层论坛，新农村建设很多问题提出来，我想很重要的新农村建设首先就是要发展现代农业，十六五中全会的建议提出来，把加快科技进步，调整产业结构，作为发展现代农业的重要内容，所以我们今天主题是热点问题。 　[ 2006-06-24 11:18:42 ]
[梅方权]大家知道发展新兴产业，从资源开发利用有两条路子，一条路子运用我们现有的资源通过依靠科技进步，和现代管理，创造新的产品，新的产业，创造新的财富。第二个路子就是要引进或者开发利用新的资源，也是依靠科技进步开发新的产品，开发新的产业，创造新的财富，让农民，农村富起来。那么我们现在在利用已有的资源方面，我们国内资源非常丰富，而且我们现在产业升级换代，优质农产品的开发很大一块运用我们现有的资源。　[ 2006-06-24 11:19:37 ]
[梅方权]另外很重要一块就是引进国外的资源，引进全国的资源，比如我们西红柿、玉米都是国外引进的资源，我们国家原来没有。同样我们的资源被国外引进去，其中米邦塔仙人掌是我们国家引进的产品，成为我们国家重要的战略产品，引进资源开发产业过程中，会遇到很多困难，我看仙人掌也有困难，为什么？去年我看到有些报纸讲到，仙人掌是毒刺，其实仙人掌是一个重要的资源，仙人掌没有过错，搞这个产业的不规范，或者违法企业，它最后不能让仙人掌来替人受过，我看人民日报有一篇这样的标题，所以要发展新兴产业，要依靠科技进步，我看仙人掌开发很多新产品，这些产品除了改善营养，增进健康，还有降血糖，降血脂，降低胆固醇，为我们发展新的产品，增加农民收入，支持新农村建设提供很重要的路子。　[ 2006-06-24 11:21:42 ]
[梅方权]因此建设新农村过程中，我们制定一系列相应的产业政策，扶持新兴产品和产业的开发。形成新的财富路子，使我们新农村建设建在可靠的基础上。但是新农村建设不能光盖房子，新农村建设主题是农民，所以要发展现代农业，发展新兴产业，使我们新农村建设建立在稳固的基础之上，谢谢大家。　[ 2006-06-24 11:22:27 ]
[陈凡]农业部法规司司长张红宏宇发言。　[ 2006-06-24 11:22:55 ]
[张宏宇]很高兴有机会参加这次论坛。听了刚才三位专家的发言很有启发，我讲四点意见，第一个新农村建设的基础是产业发展。最近几个月连续出去搞调研，专题就是新农村，做了很多调查，发现一个共同的特点，越是新农村建设搞的好的地方，越是农民收入好的地方，背后都是强大的支持产业，我们比较老的典型，比如华西村，包括北京的韩村河，包括河南的南镇村，都是背后有强大的要么工商企业，要么农业企业，都有非常强大的支持。所以我想无论怎么样新农村建设首要任务，或者叫基础就是产业发展。第二的我意见产业发展应该多种类型，应该多样化，从调查情况看，新农村建设产业支撑确确实实表现多个方面。 　[ 2006-06-24 11:23:24 ]
[张宏宇]我们现在讲一村一品，一乡一业，都有一个强大的支持，这个支持产业表现多样化，有的依靠农业企业，包括衍生产业链，比如通过对产品的深加工，往它的深度方面做文章，有的通过工商企业带动村与村的发展，还有通过劳务经济发展它的新农村，所以它的多样化，而且都有特色，那么一村一个品种，一个乡一个产业，那么这个是新农村加强支柱产业一个基础，也就是说它有广泛性，第三个我们所谓产业发展，要有现代的成分，要搞新型的农业产业，最近参加好几次论坛，大家可能也知道，随着我们国家新的能源紧缺，现在农产品开发方面也出现新的阻塞，比如通过玉米转化为酒精，这是对玉米深加工一个产业表现，这个在安徽，吉林，河南有成功的例子，3斤或者3斤多玉米转化为酒精，说玉米也是这样。　[ 2006-06-24 11:24:29 ]
[张宏宇]仙人掌本身也可以产生延伸，刚才很多专家包括我们主办的单位给我们介绍很多。在仙人掌化妆品方面，在仙人掌酒业方面，仙人掌产品发展很广泛。第三个我们产业发展背后有特色，赋予现代化的成分在里面。第四新型农业产业发展离不开各方面，或者下一步到底怎么促使新兴产业化发展。第一条还是有特色，中国这么大国家，各个地方经济社会，差别很大，东部地区新农村发展，东部地方产业发展，和西部新农村不应该一个模式，我们讲一村一品就是讲多样化，就是讲特色。第二在我们国家发展农业产业化有多样化，比如粮食面积有限，人均水资源短缺，要靠科技，比如今年小麦为什么再丰收，科技在里面起了很大作用，单产水平提高是主要的支撑因素。其他产业方面，比如玉米产业发展，仙人掌产业发展，背后是不是也有科技，那么在多样化方面，深度加工业都依靠科技。第三多样化经营方式。 　[ 2006-06-24 11:26:26 ]
[张宏宇]新农村建设背后，我们在产业发展背后，其实都是多种经营方式，比如有的依靠主题经营，比如华西村，南介村，很多更多都是依靠经济发展，要有多种多样的所有制，多种多样经营方式。第四所谓产业发展离不开政府支持，从玉米深加工这方面，在玉米深加工国家为了扶持玉米转换的方面，国家在税收方面在国债方面，有65个亿的国债，在税收方面为了支持移民，安徽河南定点搞实验，搞转换，在税收方面提供5个亿的税收，还有相关的，我说任何发展，政府的政策，只要符合我们产业发展方向，政府应该通过各种各样的政策予以广泛的支持。 　[ 2006-06-24 11:27:10 ]
[贾敬敦]非常高兴参加这个论坛，谈两个想法第一个中国新农村建设中国要有自己的路子，世界现代化集中一年，从1500年以来，世界经历三次现代化的浪潮，经过三次现代化的浪潮，涌现了一批国家，分析起来这些国家，他们在实现现代化过程中，他们也为了解决本国的三农问题进行成功的探索，但是跟中国现代化相比，无论在人才，在自然资源，在能源，在基本运行体制我们存在很大差异，尤其在人口方面，因此我们中国工业化中期，在城市快速化比较最重要根据中国自己的国情走出一条具有中国特点的，适合自己国情的新农村建设的路，这是我发言的第一点。　[ 2006-06-24 11:27:41 ]
[贾敬敦]第二点，新农村建设要依靠科技创新，第一中国有庞大的农村人口，我们也富有世界最大规模的一个农村地区，但是现在城市跟农村的差距非常大，而且城镇发展速度还快于农村，实现城乡统筹我协调，我们依靠各级政府。第二基本判断，我们所有的国家都没有遇到，能源生态环境的制约，这既是我们发展的挑战，也是我们发展瓶颈，我们要依靠科技创新切实这些瓶颈，实现稳定发展。第三个就是我们人口，我们绝大多数人口生活在农村，我们要有计划地把农民向城市转移，找到他们人生发展机会，更重要在农村，通过科技创新，开辟新的发展空间，实现他们美好的人生。所以为了达到这样一个目的，我们要在我们国家科技工作进行必要的调整。我认为第一个方面从农业扩展到农业农村和农民。 　[ 2006-06-24 11:28:26 ]
[贾敬敦]我想强调一点，建设社会主义新农村我们确实需要有发达产业能够支撑，我想强调必须努力推动现代农村社区建设。近代农民财富的生产不仅仅来自于产业，就是广泛耕种的产业，也来自于人口的聚集，那么城市，包括城市的社区，农村的社区，不仅日益成为财富的聚集的中心，实际上也成为一个财富创造的中心，我们建设这种新农村也是这样，有产业的问题，也有农村社区的问题。第三个就是我们要把我们科学技术的研究，运用技术的研究全面扩展到种植基础的研究，前沿基础的研究，同时加强成果的转化和推广，走出一条全面支撑我们国家新农村建设产业发展，和社区建设产业发展，以及培育新型农民的这样一个完整的科技成果。　[ 2006-06-24 11:29:03 ]
[贾敬敦]第四点，就是把我们科技工作的研发到经济建设和人才培养。建设一个能够实现我们，既有我们自主创新成果，也有产业发展，农村资源开发利用。我想今天这个论坛非常重要，通过这样的论坛能够为我们国家新农村建设群策群力，能够奉献我们一个力量，谢谢大家。 　[ 2006-06-24 11:29:45 ]
[陈凡]感谢贾司长，因为贾司长在新农村建设，新兴农业产业发展过程中，怎么解决创新体系问题，与新兴产业核心，一系列的问题，我们这个论坛当中都应该作为重要的主题来探讨。下面我们请第二军医大学教授张万年同志发言。 　[ 2006-06-24 11:30:24 ]
[张万年]我作为一个药学科学工作者有幸能够参加农业产业化国际论坛非常难得的一个机会，我今天跟大家交流米邦塔仙人掌医药保健品化妆品开发的前景。米邦塔仙人掌在我们国家97年在我们国家引进，现在种植规模上已经很大，而且开发初期的产品，也取得一定的效益。但是我们应该看到人们对仙人掌广泛的药力功效的认识还是不足的。　[ 2006-06-24 11:30:54 ]
[张万年]到目前为止仙人掌大多数还是停留在普通的食用，和一些个别的偏方应用，应用的人群还是相当有限。而且目前国内有关仙人掌保健品和药品还没有开发出来，作为仙人掌食品和化妆品还是停留在初期的开发阶段，作为仙人掌深加工开发研究还十分薄弱，所以这致使仙人掌潜在的东西还没有提出来，一年前兴邦公司提出仙人掌开发，我们也受兴邦公司大量的文献资料调研和部分研究工作，研究结果表明，米邦塔仙人掌化学成分比较复杂，除了人体含有的，还有生理活性，比如多糖，黄铜，铁类，以及有机酸类等等。　[ 2006-06-24 11:32:42 ]
[张万年]除了可以食用，还有多方面药力活性，如降血糖，增强免疫，而且没有毒副作品，在化妆品，保健品开发它的前景是广泛的。第一个就是它的保湿抗氧化，它有黏多糖，它的干粉稀释能力达到1：1.7，也就是稀释能力非常强，也是这个植物抗干旱，也是化妆品上面，另外SOD是非常多的，仙人掌在保湿抗氧，在化妆品方面有非常大的潜力。　[ 2006-06-24 11:33:29 ]
[张万年]另外降血酯，比如像一树里黄素，卢丁等等许多成分，这些成分都具有降血酯，和保护心血管的功能，我们经过实验证明，它的干粉和提取的成分，有显著的降血酯，以及降胆固醇都有作用，血酯康就是一个。所以米邦塔有保健功能的保健品，如果条件成熟还可以开发成降血酯的药物。　[ 2006-06-24 11:34:08 ]
[张万年]第三个降血糖，墨西哥有降血糖的片剂和胶囊。我们国家还没有研究出来，所以将来在降血糖也可以开发。第四增强免疫的功能，就是多糖，这个仙人掌多糖对小鼠免疫系统胸腺增加，这些都是证明它有很强免疫增强的作用，另外仙人掌具有抗疲劳的作用，所以仙人掌有可能开发防癌抗衰老的保健品。第五的胃粘膜，国外专家开发的可以增加胃粘膜，因此仙人掌防治酒后粘膜损伤的。第六像日本人提出来对细胞损伤有保护作用，意大利人从仙人掌提出有抑制细菌繁殖，另外发现仙人掌抗病毒的作用。所以仙人掌为我们综合开发系列保健品，化妆品，食品提供得天独厚的条件。　[ 2006-06-24 11:34:57 ]
[张万年]只要加大对仙人掌高科技含量产品的开发投入，短期内有可能开发成深加工的产品，有可能帮助广大仙人掌种植走出困境，为加速我国社会主义新农村的建设做出贡献。大家都知道作为一个农产品只有提高它的科技含量，加大高技术含量的产品，才使规模作大，才能走出我们出路，所以我们现在有这么一个计划，制定这么一个方案，希望在十五期间，把仙人掌产业，制定综合开发方案，希望把仙人掌产业推向高技术含量，高附加值，高速发展新阶段，同时我们也希望兴邦科技在十五期间实现仙人掌产业大飞跃，为建设社会主义新农村，新型社会树立一个光辉榜样。　[ 2006-06-24 11:35:39 ]
[陈凡]谢谢张教授。下面请中国营养学会秘书长翟凤英同志发言。 　[ 2006-06-24 11:36:08 ]
[翟凤英]大家早上好，非常高兴有这个机会参加这个论坛，建设社会主义新农村离不开人体的素质，我在这里把我们2002年全国居民的建设营养调查的结果，特别农村的一些结果跟大家汇报一下，并且想让大家谈一下看法。 　[ 2006-06-24 11:44:33 ]
[翟凤英]2002年表明，农村地区农民生活水平提高的基础，膳食当中有许多问题，在居民当中与膳食相关的病，高血压，糖尿病等有所攀升，还有各种因素数不足造成的，比如钙缺乏引起骨质疏松，还有贫血，学龄前和老人当中有20％，还有人的油脂摄入过高，油脂摄入烹调油40克，加上膳食食物当中的脂肪80克，远远超过膳食指标，我们规定不能超过25克，这样超过一半。在种类膳食，以精米和白面为主，这样造成营养素不足，我们在膳食宣传中，以五谷杂粮为主。这样满足不了膳食需求。　[ 2006-06-24 11:45:21 ]
[翟凤英]第二在蔬菜，达到我们膳食200克左右，这样远达不到人体需求的水平。今天在论坛当中，我也听到仙人掌新的食物资源，在蔬菜，在我们国家应该提倡新的资源，不但含有蔬菜当中含有的膳食纤维，还有维生素，另外钙含量高，在一百克鲜的仙人掌含有90毫克，所以这样它就是说钙的含量非常高，对我们膳食当中存在的一个问题，我们居民钙的输入量达到需要量的50％，也就是390毫克，是这样一个水平，如果把仙人掌产品纳入我们食物，居民增加钙的数量是很好的吸收的新资源，应该提倡仙人掌食用摄入。　[ 2006-06-24 11:46:49 ]
[翟凤英]为什么这么提？奶在农村几毫升，全国平均27毫升，这样远达不到我们人体要求，我们300到500毫升，有许多人不耐受，所以仙人掌就是很好的资源，应该多吃仙人掌制作的食物，增加食物当中钙的摄入量，现在达到50％，通过仙人掌，奶的摄入量才能达到100％的要求。这是我今天根据我们结果，根据我们居民当中存在的问题，提一点想法。　[ 2006-06-24 11:47:56 ]
[翟凤英]因为我们从中国营养界提供食物多样化，目前居民存在这样的营养，所以从各个方面食物资源入手，不要光吃精米白面，这样越来越满足不了身体需求，另外仙人掌膳食纤维含量很多，现在胃肠道病的上升，这样用仙人掌对身体健康是有好处的。总而言之，我在这里时间比较短，不能展开讲要求大家膳食当中做到食物多样化，引进各种各样食物新资源，保证人体健康，人体素质提高，我们在十一五规划当中改善居民营养状况，怎么来做就是靠餐桌食物平衡，这样保证我们社会主义新农村可持续发展。　[ 2006-06-24 11:48:43 ]
[陈凡]谢谢，这样到目前为止，我们的论坛中的专家发言这个段落基本上就有一个很好的过程，加上卢院长，包括墨西哥来的教授，都从不同侧面闪烁出他们在建设新农村和发展新兴产业的观念，我初步想了这么一下，有几个点，一个我看大家有共同认识，新农村建设的基础是农业发展，而在中国农业发展，不仅传统农村，必须是现代农业，现代农业重要方面就是新型农业产业，那么新型农业产业包括哪些方面的内容，我看大家在这几个方面有重要的共识，第一发展新型农业产业要有好的或者现代的发展理念，第二发展新型农业产业必须要有高科技的含量，第三这个新型的农业产业必须有潜在可以开发的市场，第四这个新型农业产业必须要有一个现代的农业经营方式。 　[ 2006-06-24 11:52:17 ]
[陈凡]第四新型农业产业的发展离不开政府的支持，离不开金融部门的支持，那么加上土地税收等各个部门的支持，那么才能够完整使在新农村建设当中，我们中国新兴产业发育发展最终走向壮大，新兴产业发展的主体是农民，下一个单元虽然时间不多，想请今天参加论坛的有关企业发言，看来我们时间不多，现在只有10分钟时间，想请两个具有代表性的，一个刚才很多专家在发言过程当中提到安徽亳州兴邦仙人掌企业来发言，再一个我们请法国酒业公司的缪乔奇先生。　[ 2006-06-24 11:53:05 ]
[吴尚澧]尊敬的各位专家，各位领导，媒体的朋友，今天我们很荣幸作为企业代表上台发言，就有关新农村建设和新型农业产业的论坛，谈一些体会，因为我们兴邦公司从创建开始确立我们发展方向，发展健康食品，提高人民的品质，作为公司发展方向，农业产业化，中药现代化，作为我们经营思路，在几年时间里，我们通过农业部推进，我们选择了国家四大项目，米邦塔综合开发，在几年时间里我们有一些体会，首先在新农村建设当中，感觉要体现出新，首先要把农民的观念改变，也就是把老农民改变成新农民，新型的农民具有创新的思想，具有崭新的观念，那么这样才能影响和带动周围的农民共同致富。 　[ 2006-06-24 11:56:11 ]
[吴尚澧]那么通过我们企业培训，灌输积极先进的农民，使农民发生改变，从而选择新兴产业。这是第一步。然后公司在我们安徽的亳州租了万亩基地，包括全国建了8万基地，通过这种方式让农民，我们从农民手里大规模租地，可以让农民每年获得每亩地1千斤小麦的收益，大概在700块钱左右，这是固定收入，那么这些农民还可以在我们基地打工，一年有6千块收入，这样公司的农民获得一种自由，也就是说这些农民可以在公司打工，也可以出外打工，通过9年时间，我们带动几万农民成功脱贫，并且也带动地方经济的发展和地方财政的发展，这几年连续成为亳州的纳税大户。　[ 2006-06-24 11:57:10 ]
[吴尚澧]在农业产业方面，我们通过仙人掌这个项目综合开发，取得一些成绩，首先建设新农村还有一点，就是刚才通过专家的发言，一个从农村的健康状况来讲是存在很大问题，我们现在来讲通过农民种植仙人掌通过种植过程中吃仙人掌，已经有几千户农民成功地，就是使自己的身上疾病，通过吃仙人掌给改善过来，获得了健康。这样的话，就会让他在平时有病要拿钱到医院看病不需要花掉很多钱，从这个方面也增加了农民的收入。所以说我们选择米邦塔食用仙人掌这个产业来进行综合的开发和新农村的建设，我想是有一个很好的结合点。 　[ 2006-06-24 11:57:46 ]
[吴尚澧]那么在过去公司发展过程中，同时也遇到一些问题，包括国家的支持，还有一些企业，特别是一些违法的企业，他们对农民的不负责任，导致这个产业受到影响，所以说我们同时在这里进行呼吁，请专家，领导，包括我们媒体的朋友在打击不法企业的同时，保证整个产业的发展，这样才能把建设新农村和新型产业的这个发展更好地结合起来，从而推动我国社会经济的综合发展。同时我们兴邦也会为国家为人民做出更大的贡献，再次感谢大会领导给我这个机会，感谢大家。　[ 2006-06-24 11:58:33 ]
[陈凡]有请法国圣埃斯丹佛酒业集团莱丹姆董事长。　[ 2006-06-24 12:01:15 ]
[莱丹姆]尊敬的各位政府官员、专家、支持人和尊敬的各位领导，尊敬的吴董事长。我们非常荣幸能够参加今天的国际论坛，我们也非常的荣幸成为兴邦集团的一个合作伙伴。我这里再要重新提一下，我们特别感谢政府有关领导和亳州市的领导给我们提供和吴董事长进行交流的机会。经过我们多次的交往以后，对这个企业沉重的心情，我们已经正式的签订了合作的合同来生产仙人掌果酒。　[ 2006-06-24 12:03:08 ]
[莱丹姆]作为一个合作的项目我们已经正式启动在亳州，在法国把兴邦公司的仙人掌系列产品推向那里的市场，已经启动了这个工作。我们已经开始第一步的工作，和那里有关的经销商进行了很多的洽谈。我们已经安排了10多年以后，有副董事长石先生带领的兴邦集团访华代表团将会和有关的企业正式洽谈这个问题。我们会安排这个代表团和当地的省政府，当地酒业协会，以及有关领导共同探讨我们合作的发展前景。　[ 2006-06-24 12:06:05 ]
[莱丹姆]我们的重点会放在仙人掌果酒的出口和交易方面。当然对于仙人掌其他所有的产品我们会尽快地和欧盟的有关机构取得联系，已经在进行之中，就是取得那个食品的许可证，这对出口的项目是个关键问题。我们会和兴邦集团在合资上面尽最大的努力把这个合作项目搞好。我们会通过我们的努力共同的努力把这个仙人掌果酒做成中国最好的果酒。 我们衷心的希望我们合作伙伴兴邦公司在这个行业做到全国最大。最后我再重复一下，和我的合伙人缪乔奇先生走向更高的成功。非常荣幸今天能够站在人民大会堂中国最神圣的地方能够做这个发言，再一次感谢各位，谢谢！　[ 2006-06-24 12:07:50 ]
[陈凡]谢谢莱丹姆董事长，也祝愿这两个公司能够互利共赢。咱们最后请著名的农业专家也是德高望重的咱们农业部的老部长何康同志。　[ 2006-06-24 12:08:33 ]
[何康]同志们，非常高兴能够参加这一次的会议，在这一个新的战略的机遇期，我们开这样子企业家聚在一起开这个会议，分析形势，很好指出了我们企业家在新的历史时期肩负的重任，我们要努力做好自己本身的工作，来实现我们事业的新的突破。 　[ 2006-06-24 12:09:09 ]
[何康]下面我想就企业的和谐发展问题，我们建立一个和谐社会吧，我们的企业作为社会的一个细胞，一个组成的部分，首先要和谐，要搞好，就这点讲几个体会，第一就是要坚持科学的发展观，要提高我们产品的质量，我看这是最主要的，科学发展观的认清形势，国家需要什么，市场需要什么。那么我们就去搞生产，搞产品，这个产品的关键不是在多，而是在质量，只要质量好，它自然会多，它会发展的，所以我们国家的整个的经济，从我们历史经验教训来看，我们一致是比较高素质的增长，也取得了很大的成就。 　[ 2006-06-24 12:09:50 ]
[何康]但是问题就是中央所指出来的，还是经济增长的方式上还比较粗放，消耗的物资和材料人力投入和产出还不能得到更好的效益，这是关键，做生意就是小本钱做大生意，才是有本事。所以我们大家要认清我们当前的发展，关键是搞好质量。我们只有高质量的产品才能取得持久的高速度的增长，否则你过了初一，你过不了十五，总有一天你要坏在产品质量这个槛子上。所以数量与质量必须统一，数量的发展一定在高质量的基础上，这是第一。　[ 2006-06-24 12:10:30 ]
[何康]第二就是把质量要搞好，很重要一条，依靠创新的能力，这个创新应该对立面就是守旧，老一样，多少年不改变，这个创新是企业发展永不衰退的一个推动力。那么一个企业的能否创新很大程度上取决于它的领导，企业家也是在座的各位，很多的企业家这个思维创新与能力创新，一个是想，一个你还是有能力去做到。所以这方面的创新。所以我们的企业家一定要加强学习，工作确实是很忙，我们接触了很多企业家，特别是我们的乡镇企业家，民营企业家，我们有几个叫千万，千山万水，千方百计，主要为了一个项目，为了一个什么，确实非常辛苦，但是我们怎么样来把创新的能力提高。　[ 2006-06-24 12:11:23 ]
[何康]那么这个创新一个是要创新体制，第二就是要创新科技，第三就要创新产业和产品，民营特山，高精尖，第四发展观念，从传统产业向现代产业转变等等。那么在创新方面我去过淮北，安徽北部有一句老话，走千走万不如淮河两岸，两河一治理以后大面积的平原，是个非常好的农业的生产的基地，那么现在在这个基地上，在农业生产的基础上又创新了很多的农产品的加工的企业。　[ 2006-06-24 12:12:29 ]
[何康]比如在亳州市创立一个第一家民营的科技企业，在1998年10月创立兴邦公司，这是吴尚民同志所创立的，他做出不少的改进他的经营模式，这个特别对农业企业怎么从分散的农户经营到集体的集中的规模化的种植，现在公司已经从很小的公司已经达到了10亿以上的总资产，销售收入突破8亿多，上交国家税金有1100多万，他公司，在亳州市的古井镇建立了上万亩的仙人掌种植基地，这很不简单的，仙人掌大家知道，在墨西哥，在干旱地区，特别在我们云南的河梏地区，在海南岛西部，有野生的仙人掌，那么他在这里搞了一个基地，种植一个基地，同时亳州商海建筑了相当规模的仙人掌生产基地，这个仙人掌做酒，做饮料，这个酒白干，白酒，还做系列化的化妆品，成为这样的基地。　[ 2006-06-24 12:13:33 ]
[何康]如果去过墨西哥，看到墨西哥仙人掌企业的发展，确实是一个利用野生的植物的一个新型的一个企业。我们非常欣喜地看到，在我们安徽西部的田野上出现了这样一个企业，有化妆品，现在又进一步跟法国的吉森酒业公司合作，生产仙人掌果酒，我在墨西哥喝过，这个酒好像不大厉害，喝了以后度数相当高，很醉人的，引人入胜，不知不觉醉了。所以这个很好。　[ 2006-06-24 12:14:14 ]
[何康]所以我就想，我搞过很多年热带作物，仙人掌本身是热带的东西，应该在云南河梏，云南西部，50年代去过那个地方，仙人掌一人多高骑着马在这里穿过，再一个海南岛西部，大的平原非常干热，这些地方我们能够在亳州创建这么好的企业，为什么？云南的河梏，海南岛的西部不能搞的更好呢？完全可以。我们当年骑着马在云南和海南岛搞香蕉，这个地方雨量很多，种什么长什么，就苦在干热，河谷接近沙漠的地带搞什么，我看仙人掌就是一个非常好的东西。当然现在还有很多干热的这些东西可以搞，所以天生万物，你有你的干旱，我有我的耐旱，还有耐旱植物。　[ 2006-06-24 12:16:23 ]
[何康]问题是我们，人，科学，找没找到这个方面，对口方面，关键是这个，脑袋，科学，思想加科学，所以这个公司做的好，搞了仙人掌系列的产品。所以我们也很感谢，国外公司在这方面的合作也很好。这是在创新方面，我们有大量的工作可以做。这个第三，第二个体格创新能力，第三建立企业与社会的和谐关系。这个和谐关系两个方面，一个跟外部和谐，一个跟内部的和谐，外部和谐首先守法经营，你要守法，红灯你不关，红绿灯你一直闯过去，必然出问题，法就是规定的轨道，哪些该做，哪些不该夺，守法经营照章纳税，不能违背国家有关经营法规法律。　[ 2006-06-24 12:17:11 ]
[何康]同时做买卖要讲信用，要诚信为本，同时在经营当中不能损人利己，古人讲伤天害理之事，天打雷霹，不能做，一定要讲诚信，不能违反国家利益，按照国家政策法规以诚信为本来经营，来搞好客户的关系，跟消费者的关系，关键是诚信，你没有信用怎么搞好关系，搞不好。所以我们实践也证明，要建立一个核心的企业，光光靠制度和管理是不行的，这个制度管理它是法规，是死的，更重要的是人，培养守制度，能完成这个使命，要深入实际，加强思想工作，加强业务学习，要建立一个和谐的企业文化，企业的精神，所以搞一个企业得有点精神，当然大家得艰苦奋斗，更重要你的企业应该怎么奋斗方法，你有自己企业所遵循的，就是大家都能够简单明了，在各个方面的工作贯彻这样一个精神。所以要有企业的文化，企业的精神，培养企业的核心的价值观，是一种更高境界的管理方法。　[ 2006-06-24 12:21:10 ]
[何康]大家看过古书，这个古来很多人讲诚信的，几十年以前所定下来的契约，在以后它不改变，是不是？历史上的故事很多了，不详细讲了，是不是。从来这是我们中华民族优秀的传统，一个经商的道德，所以要把这种理念要培育成全体员工对企业形成的共同的理想信念，共同的奋斗目标和共同的精神追求。我们企业，当然注意企业问题，活跃生活，卡拉OK这是可以，但是千万不能丢掉最根本的企业精神。同志们，我们民营企业和谐发展成绩卓越的企业很多，今天讲的是典型了，对他们的业绩我们再一次表示由衷的敬意和祝贺。最后我预祝我们建设新农村和新型农业产业发展国际论坛圆满成功。谢谢。　[ 2006-06-24 12:22:11 ]
[陈凡]非常感谢何部长最后的发言，到现在为止我们这个建设新农村和新型农业产业发展的论坛就要结束了，今天上午虽然我们只有短短三个小时，但是我们汇集国内著名专家学者，政府相关部门国际教授，外国企业和国内农业产业化龙头企业，大家在人民大会堂共商新农村建设和推动新型农业产业大计，应该各个专家学者都从各个侧面提出很好的思想，因为时间很简短，每个同志可能提出某一个方面，是精华部分，那么我们相信这个论坛今天上午虽然结束了，但是各相关专题，今后可能还会持续深入研究下去，还希望各位领导专家继续关注新农村建设和新型产业发展这么样一个主题，那么我们感谢今天来参加会议的方方面面的专家学者，领导和新闻媒体和企业。　[ 2006-06-24 12:22:58 ]