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新华网科普 | 关于食品安全,别被“想当然”误导

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赤藓糖醇摄入超30克会导致血栓?专家:科研论文的报道不要夸大渲染

近期,“单次摄入超30克赤藓糖醇会引发血栓”的说法在社交平台流传,引发部分消费者对无糖饮料、无糖食品中赤藓糖醇使用安全性的关注。 [详细]

什么样的水适合长期饮用?

每天都在喝水,但您真的喝对了吗?有的人喝了十几年水,至今没搞懂:哪种水才适合全家长期喝?喝错了会不会悄悄拖健康的后腿? [详细]

中国食品辟谣联盟

2015年8月28日,农业农村部、国家市场监督管理总局、国家网信办联合新华网发起成立了“中国食品辟谣联盟”,旨在整合各界力量,聚合资源,主动、集中打击食品谣言。以净化网络环境、肃清网络食品谣言、促进中国食品行业健康有序发展为己任。 [详细]

刘秀梅

国家食品安全风险评估中心研究员。 [详细]

双汇集团

双汇是中国最大的肉类加工基地,农业产业化国家重点龙头企业,总部在河南省漯河市。双汇在全国18个省(市)建有30多个现代化的肉类加工基地和配套产业,形成了养殖、饲料、屠宰、肉制品加工、新材料包装、冷链物流、连锁商业等完善的产业链,年产销肉类产品300多万吨,拥有近百万个销售终端,全国除新疆、西藏外,双汇的产品都可以做到朝发夕至。双汇品牌价值497亿元,连续20多年居中国肉类行业第一位。 [详细]

不知从什么时候起,关于食品安全的谣言开始层出不绝。你是否每次看到身边充斥的“这些东西一定不要再吃了”或者“注意!吃这些东西会致癌”之类的文章很担心,却又苦于无从求证呢?如果你有任何关于食品安全方面的疑问请在这里给我们留言,我们会给你科学又权威的答复。 [详细]