苏昱亚：火神山上的“伙头军”-新华网

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苏昱亚查看饭菜种类

新华社武汉4月9日电（任伟锋王永涛张静）“苏助理，按照咱们商量的营养搭配方案，今天进行了调整；苏助理，患者人数做了重新统计，你再核实一下；我们病区有一名痛风患者，能不能给单独备餐……”这是火神山医院保障部助理员苏昱亚每天接到最多的电话。

在火神山医院，因为负责患者的伙食保障，他被大家称为火神山上的“伙头军”。统计每天动态就餐人数、提前与餐饮公司对接保障需求、为患者分发饭菜……这是他每天的主要工作。

“护士，麻烦接一下饭，今天有南瓜粥。”每天早晨六点半，苏昱亚就开始忙碌：在病区门口将病号餐从车上抬下来，按照前一天晚上制定的分发表，重新分类装箱，逐一核对后运送到各病区，通过传递窗口送至每名患者。

“胃口好，才有免疫力对抗病毒。”这是病房里医生对患者常说的话。新冠肺炎患者一个显著的特点就是厌食，这让担负餐饮保障的苏昱亚感到了有些压力。上网查询资料、打电话请教专家教授、还和同事一起在营养学专家的指导下，专门制定患者营养食谱提供给供餐公司……苏昱亚开始研究起了饮食搭配。

苏昱亚核对患者个性化饮食需求表

“感染二科一病区有名患者痛风，需要一份素食；感染七科一病区有名患者牙口不好，需要吃面条；重症医学二科一名患者插管需要流食……”备餐前，苏昱亚会根据每个病区统计的数量、品种，将患者的个性化需求提前与餐饮公司对接，采取科学合理的搭配，定点、定品种将饭菜分发到各病区。

苏昱亚与同事不仅用营养搭配暖胃，更用服务暖“心”。元宵佳节，为了让患者感受到节日温暖，他们为每名患者送去热气腾腾的元宵。“保持乐观的心态，我们一起努力，祝您早日康复。”一张张便签纸做成的卡片上，苏昱亚写下一段段暖心祝福语，和元宵一起配送到患者手中。

2月12日，是患者廖大爷的80岁生日。没有儿女陪伴，医护人员决定为老人过一个特殊的生日。但生日蛋糕成为一个难题，苏昱亚赶忙电话联系。就连蛋糕上写什么祝福语，他都早早想好了。“老人很开心，说没想到还能在病房里度过一个特殊意义的生日，还让我们给他的家人发去了过生日吃蛋糕的视频和照片。”感染三科二病区护士长张瑶特意给苏昱亚发来微信。