58第四季遇见沙河粉：淡淡米香 渗透“老广”记忆
沙河粉，距今已有一百多年的历史，因发源于广州市沙河镇而得名。2012年，沙河粉制作技艺入选广东省非物质文化遗产名录。河粉制作技艺代表性传承人区又生说，想要做出“爽、韧、软、滑”的沙河粉，每道工序都要讲究精细。时至今日，沙河粉已经发展出了多种新吃法。他希望这道广州美食能被更多人喜欢，并被不断延续和传承下去。
