其貌不扬的慢食馆是北京鸟巢设计师赫尔佐格的作品

　　慢食馆里面藏着一个大菜地

　　国际慢食协会成立于上世纪80年代，总部位于意大利，初衷是与日益扩张的快餐文化相抗衡，挽救逐渐消失的地方传统美食，让更多人了解食材选择的重要性。大中华区慢食协会于2015年1月在北京成立，致力于在全世界推广中国传统美食并捍卫食品的生态多样性。

　　国际慢食协会创始人卡洛·彼得里尼

　　（记者宋建，编辑曲俊雅，新华国际客户端报道）

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责任编辑： 田颖