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借势改革开放 民族乳业得以振兴

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适逢改革开放四十周年之际,黑龙江飞鹤乳业有限公司董事长冷友斌做客新华访谈,与网友畅谈改革开放40年来我国乳品行业的发展历程和未来发展趋势。
精彩观点
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新华网

改革开放40年来,中国的乳品行业发生了哪些关键性的变化?

改革开放40年来,中国的乳品行业发生了哪些关键性的变化?
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冷友斌
全产业链发展模式推动乳品行业高质量发展
全产业链发展模式推动乳品行业高质量发展
冷友斌以飞鹤为例,阐述了中国婴幼儿奶粉发展的过程。 首先,产业模式推动了行业的发展。飞鹤是国内首家建设全产业链的乳品企业,从牛的饲草种植、饲料加工、奶牛的规模化养殖、自主创新研发到奶粉生产,一条完整的产业链,这推动了行业规模化发展和高质量发展的一个产业模式。其次,科技驱动。飞鹤是一个专业生产婴儿奶粉,专业做奶粉的企业,高度聚焦。从中国母乳数据研究、中外体质差异研究,中外母乳成分的研究,飞鹤做了大量的数据库,通过临床实验,用大量的临床科学数据推动了飞鹤婴儿奶粉母乳化的配方。飞鹤立足于中外宝宝体质差异,依照中国母乳“黄金标准”进行研发。再次,品牌的崛起。改革开放40年来,我们国家婴儿奶粉曾经出台了很多法律法规来监管行业,提升品质。产品质量要接受市场监管部门月月抽检。 上述措施,不仅推动了奶粉品质的提升,更主要提升了国产品牌在消费者心中的位置,通过企业自身的提质升级和国家高监管、高检测水准,现在中国的乳制品已经达到了世界的先进水平。
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新华网

长期以来,婴幼儿奶粉质量的安全一直是公众倍受关注的话题,飞鹤又是如何做到增强消费者对于产品质量的信心呢?

长期以来,婴幼儿奶粉质量的安全一直是公众倍受关注的话题,飞鹤又是如何做到增强消费者对于产品质量的信心呢?
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冷友斌
好产品是管出来的
好产品是管出来的
目前,国内鲜奶质量标准已经达到了欧盟的标准,甚至超过欧盟标准。有了很高鲜奶的品质才能有一个好的产品结果。所以,飞鹤是以全产业链模式,以生牛乳为主要原料的湿法工艺制粉,保证了产品的新鲜,保证了营养活性,依托专业的中国母乳数据库,以中国母乳“黄金标准”研发配方,进一步保证了产品品质。飞鹤在乳品质量管理上,首先,前端有很好的原料基地和奶源基地。其次,飞鹤有国际领先的工艺设备。再次,飞鹤有一套完整的质量管理体系。第四,飞鹤的工厂高度的智能化。整个生产系统过程中有一套完整的体系来保证产品品质。另外,在管理上,从产品品质到生产过程严格监管,不合格产品绝对不能进入下一道工序。最后,飞鹤对标国际,在整个品质管理体系上引入WCM世界级管理体系,每一罐产品达到企业内控的标准,达到国家的要求。
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新华网

在改革开放40年里,中国乳制品行业的发展备受关注,一大批民族乳品企业在改革开放的大潮中得到了快速的发展,那么,改革开放为乳品行业带来最直接的影响是什么?

在改革开放40年里,中国乳制品行业的发展备受关注,一大批民族乳品企业在改革开放的大潮中得到了快速的发展,那么,改革开放为乳品行业带来最直接的影响是什么?
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冷友斌
改革开放让民族乳品企业有了走向世界的底气
改革开放让民族乳品企业有了走向世界的底气
改革开放使中国与世界互通共荣,在此背景下,飞鹤乳业在技术积累和人才储备方面得到了长足的发展。 改革开放成就了飞鹤乳业的今天,使其成为足以叫板世界同行的“中国品牌”。现在飞鹤在加拿大等国家相继建厂,未来,飞鹤产品将进入美国、加拿大等国家市场。在他看来,中国产品要成为世界品牌,一定要在世界高端市场占据一席之地。飞鹤将努力改变消费者对国产奶粉的认知,要用品质的力量,扛起国产奶粉振兴的旗帜。 未来,飞鹤将继续加快品牌国际化的进程,实现“有华人地方就有飞鹤奶粉”愿景,让中国乳品品牌深入在美国、欧洲、澳洲、东南亚等国家地区市场,让世界重新认识中国民族品牌。 伴随消费者不断提升对产品品质、价值、服务等方面的追求,未来三到五年的时间,品牌的集中度将会越来越高,越来越多的消费者的注意力将集中在大品牌上。飞鹤将持续努力提升国产奶粉市场占有率,同时增强品牌附加价值。通过与消费者的互动沟通,不断提振消费者对于国产奶粉的信心。
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新华网

乳制品工业是食品制造业中发展最快的行业,改革开放以来,乳制品质量安全等方面有哪些根本的转变?

乳制品工业是食品制造业中发展最快的行业,改革开放以来,乳制品质量安全等方面有哪些根本的转变?
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冷友斌
乳品产业掀起全产业链“新风”
乳品产业掀起全产业链“新风”
飞鹤依据荷兰、美国、加拿大等欧美乳业发达国家先进的牧场管理理念,对原生态牧场进行设计和建设:其位于北纬47度的飞鹤原生态牧场可谓是国内牧场中自然资源和生态环境兼优的少数牧场之一。飞鹤从乳品行业全产业链的大布局角度出发,从产业链源头到消费者终端的每一个环节进行资源整合,组建产业链利益共同体,形成安全、营养、健康的乳品全产业链全面提高乳制品行业的整体素质和竞争力,也为业内企业提供了成功的范例。没有优质的原料谈何优质的产品,自建牧场是飞鹤迈出的重要一步,夯实了飞鹤品质的基础。