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嘉宾简介

陈剑云
陈剑云

南粤名厨

本期看点

广东江门新会是著名的“陈皮之乡”。香醇的陈皮炖老鸭汤、外焦里嫩的陈皮骨、、甜而不腻的陈皮红豆沙……以美食为天的岭南人,把陈皮视为广东“三宝”之一。把陈皮加入美食的制作,陈皮往往不是主菜,却能令主角大放光彩。

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