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嘉宾简介

顾三红
顾三红

河南省沈丘县“顾家馍”第十七代传承人

本期看点

在河南省沈丘县老城镇,有着“四五酒,顾家馍,周家麻花点着火”的说法。顾家馍分贡馍和小花馍两种,是以面粉为主要原料,经手工揉、搓、捏、掀、挑、上色等一系列复杂工序而制成的一种面食 。2009年,顾家馍被列入河南省第二批省级非物质文化遗产名录。顾三红,“顾家馍”第十七代传承人,守着上一辈人留下的手艺,他和妻子赵凤彩穿梭于灶台案板间,生活虽然忙碌辛苦,但却充实。

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