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嘉宾简介

丁丛荣
丁丛荣

长升园昭通天麻火腿鸡创始人

本期看点

云南昭通是全国品质最优良的天麻种植核心区和乌天麻的主产区,被誉为“天麻之都”和“中国乌天麻之乡”。其中,又以彝良县小草坝镇的天麻最为著名。彝良小草坝天麻个大、肥厚、饱满、半透明,质实无空心,品质优良。昭通群众就地取材,将天麻、火腿、土鸡一同炖煮,成就了冬日里滋补的佳品——天麻火腿鸡。

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