张家两代人有一个共识，不做加盟，不搞快速商业扩张，就守着北碚老街，为平民百姓烹一锅百姓美食。六元钱，一碗豆花加一碗米饭一碟调料，你便可以吃出老家的味道、吃出嘉陵江船工心底挥之不去的百年乡愁。