2018食品“奥斯卡”盛典_新华食品

2018食品“奥斯卡”盛典

王者以民人为天，民人以食为天。食品行业牵涉到千千万万老百姓，受到万众瞩目。2018年，食品行业仍然是街头巷尾谈论的焦点，食品安全问题总能触动民众的神经，食品谣言屡禁不止，迫切需要寻找新的治理方法。2019年1月，新华网食品频道推出“2018中国食品奥斯卡盛典”，评出最受瞩目奖、终身成就奖、最长剧本奖、最佳男演员奖、最佳女演员奖、年度特别关注奖、最佳悬疑剧奖、最佳喜剧奖、最佳悲剧奖、最佳恐怖电影奖等十大奖项。

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最受瞩目奖

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最受瞩目奖

改革开放40周年，食品行业迅猛发展

推荐指数：★★★★★★

关键词：改革开放、新零售

最受瞩目奖

改革开放40周年，食品行业迅猛发展

行业规模迅速扩大，全国餐饮收入相比1978年增长近730倍；行业结构不断优化，特色餐饮、团餐、火锅、外卖、社区餐饮、商场餐饮等业态快速发展，大众餐饮占比80%以上；中国美食节等系列活动丰富市场。运营模式不断创新，连锁化、零售化、品牌化、在线化、数据化、模式化趋势明显，行业进入高质量发展的新时代。

最受瞩目奖

改革开放40周年，食品行业迅猛发展

2018年全国餐饮收入将超过四万亿。据国家统计局数据显示，2018 年1月至11月，全国餐饮收入达到38294亿元，同比增长9.5%，高于同期社会消费品零售总额增长，餐饮消费成为国内消费市场的重要力量。由于庞大的收入基数以及经济下行压力的影响，行业整体增速减缓，较去年同期增速下降1.3 个百分点。

最受瞩目奖

改革开放40周年，食品行业迅猛发展

点评：从勒紧裤腰带，到凭票购买；从空空的菜篮子，到“天天过年”的百姓饭桌子；从追求精细粮食，到粗细粮搭配重新成为消费时尚，饮食在老百姓的生活中已经发生了巨大的变化，这一切都归功于改革开放。

终身成就奖

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终身成就奖

万隆

推荐指数：★★★★★

关键词：万隆、双汇、领军人物

终身成就奖

万隆

双汇集团董事长万隆掌舵着全球最大的猪肉食品跨国公司。在他的带领下，双汇从一个濒临破产的小肉联厂发展成为中国最大、世界领先的肉类加工集团，在行业内率先引进冷鲜肉，改变中国几千年“一把刀杀猪、一口锅烫毛、一杆秤卖肉”的落后方式，生产安全放心肉，结束中国卖肉没有品牌的历史，开创了中国肉类品牌。

终身成就奖

万隆

在取得了傲人的成绩后，万隆没有停止前进的步伐，而是将目光放眼全球。2013年，双汇国际斥资71亿美元，并购全球最大的猪肉食品企业美国史密斯菲尔德公司，创造了中美历史上最大的跨国并购案，成为中国肉类发展史上的大事件。

终身成就奖

万隆

点评：低调做人，高调做事。万隆改变了中国几千年卖肉没有品牌的历史，实现了由中国最大向全球最大猪肉企业的跨越，展示了中国企业的实力，也展现了中国企业家的风采。

最长剧本奖

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最长剧本奖

王老吉、加多宝商标之争落下帷幕还是继续开战？

推荐指数：★★★

关键词：商标之争、王老吉、加多宝、红罐

最长剧本奖

王老吉、加多宝商标之争落下帷幕还是继续开战？

加多宝、王老吉在中国可谓无人不知、无人不晓。双方之间旷日持久的商标争夺战，相信不少人都有所耳闻。2018年，双方之间的较量仍在持续。
广药集团与加多宝集团关于凉茶招牌“红罐包装”归属权的纠纷开始于2012年。彼时广药集团与加多宝集团分别向法院提起诉讼，均主张享有“红罐王老吉凉茶”知名商品特有包装装潢的权益。

最长剧本奖

王老吉、加多宝商标之争落下帷幕还是继续开战？

2017年，最高人民法院二审宣判，广药集团与加多宝集团共同享有红罐包装权益。随后，广药集团提交再次审理申请。2018年9月7日，加多宝集团通过官网公布了与广州医药集团有限公司（以下简称“广药集团”）关于“红罐包装装潢案件”纠纷的最新进展。最高人民法院称，由于广药集团的再审申请不符合《中华人民共和国民事诉讼法》相关条例规定的应当再审情形，因此驳回广药集团的再审申请。

最长剧本奖

王老吉、加多宝商标之争落下帷幕还是继续开战？

点评：这场进行了数年之久的包装纷争告一段落。“红罐包装”由加多宝集团、广药集团共享。虽然“红罐包装”由双方共享已经尘埃落定，但双方之间的斗争，恐怕远没有结束。

最佳男演员奖

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最佳男演员奖

永辉超市张轩松、张轩宁兄弟之争

推荐指数：★★★

关键词：永辉超市、兄弟反目

最佳男演员奖

永辉超市张轩松、张轩宁兄弟之争

古人云，可共患难不可共富贵。这句话在永辉超市张氏兄弟二人身上体现的淋漓尽致。张轩宁是永辉超市的副董事长，持有上市公司7.77%的股份。张轩宁一手创立了永辉生鲜超市、彩食鲜中央工厂、永辉生活、超级物种等。在2018年12月4日前，他和兄长张轩松（永辉超市董事长）系一致行动关系，是永辉超市的实际控制人。

最佳男演员奖

永辉超市张轩松、张轩宁兄弟之争

然而自永辉云创被剥离出上市公司起，张氏兄弟的分歧就逐渐公开化。12月4日，永辉超市宣布公司董事长张轩松和副董事长张轩宁两兄弟协议解除了一致行动关系。12月14日，永辉超市再发公告，张氏兄弟在公司发展方向、发展战略、组织架构、治理机制等方面存在较大分歧，对永辉云创的定位、发展方向和路径也有不同意见。

最佳男演员奖

永辉超市张轩松、张轩宁兄弟之争

点评：兄弟阋于墙，外御其悔。然而对于永辉超市而言，兄弟二人之间的争斗恐怕一时半会难以平息。二人如何继续斗法，永辉超市走向何方，都将值得关注。

最佳女演员奖

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最佳女演员奖

老干妈陶华碧“不控股、不上市”

推荐指数：★★★

关键词：老干妈、陶华碧、股权

最佳女演员奖

老干妈陶华碧“不控股、不上市”

“下饭神器”老干妈作为中国辣椒酱的第一品牌，一年大约卖出6亿瓶辣椒酱，产品销往海外，还很受外国人的欢迎。其创始人陶华碧因“不偷税，不贷款，不欠钱，不控股，不上市。”的经营理念铸就了一段商界传奇，但也因股权转让不仅让她与富豪榜无缘，也引来了外界不少的担忧。

最佳女演员奖

老干妈陶华碧“不控股、不上市”

近年来，随着陶华碧年事已高，老干妈的日常事务已逐步由两个儿子李贵山和李秒行接手。而在最新的老干妈股东榜上，陶华碧所持股份也已完全退出，交给下一代。最新数据显示，李贵山、李妙行分别持股49%和51%，而陶华碧本人只保留董事长这一职位。

最佳女演员奖

老干妈陶华碧“不控股、不上市”

二代掌门人能否成功传承企业文化？总的来看，家族企业的二代接班人上任后发展情况普遍不是很乐观，两代人之间存在着诸多战略发展、经营理念的分歧，以及领导风格的差异、人力资源整合的冲突等。或许未来会因为新零售时代的到来，老干妈也将面临上市的抉择。

最佳女演员奖

老干妈陶华碧“不控股、不上市”

点评：在中国一众民营企业家中，“老干妈”创始人陶华碧既不算最成功，也并非最出名，但她确实最具口碑的“国民最热辣女神”。如果老干妈上市，中国女首富会是她吗？

年度特别关注奖

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年度特别关注奖

智能科技优化消费体验

推荐指数：★★★★

关键词：无人餐厅、科技

年度特别关注奖

智能科技优化消费体验

今年，阿里的无人餐厅、京东的未来餐厅、海底捞的智慧餐厅等相继营业，饿了么外卖机器人也投入运行，智能科技正在进一步优化顾客的消费体验。

年度特别关注奖

智能科技优化消费体验

无人餐厅，没有一个点菜员、没有收银员、没有钱包和手机，全程智能点餐，刷脸支付，吃完就走，给消费者带来巨大的方便。由于没有服务员、收银员等等的人工成本，无人餐厅的成本支出大约只有传统餐厅的四分之一。

年度特别关注奖

智能科技优化消费体验

点评：科技的进步与发展为消费者带来极大的便利，食品行业也将迎来巨变。

最佳悬疑剧奖

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最佳悬疑剧奖

虹鳟鱼应不应该被归入三文鱼?

推荐指数：★★★★★

关键词：三文鱼、虹鳟

最佳悬疑剧奖

虹鳟鱼应不应该被归入三文鱼?

虹鳟鱼是不是三文鱼？2018年8月10日，中国水产流通与加工协会会同三文鱼分会成员单位——青海民泽龙羊峡生态水殖有限公司、上海荷裕冷冻食品有限公司等13家单位共同起草的《生食三文鱼》标准正式发布。这一团体标准中，虹鳟鱼“正式”归为三文鱼类别。

最佳悬疑剧奖

虹鳟鱼应不应该被归入三文鱼？

三文鱼和虹鳟鱼之争，从2018年5月央视财经一则“我国青藏高原目前已经占据了国内三文鱼三分之一的市场”的新闻开始，进而引发公众对淡水虹鳟是否属于三文鱼的质疑。在这一质疑尚未盖棺定论之前，横空出世的三文鱼团体标准似乎不仅没有终止公众对于三文鱼和虹鳟的疑惑，反而令公众更加质疑出台标准的题中之意。

最佳悬疑剧奖

虹鳟鱼应不应该被归入三文鱼？

点评：三文鱼、虹鳟鱼、大西洋鲑，到底哪个才是真正的三文鱼？大众期待权威说法。

最佳喜剧奖

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最佳喜剧奖

首届进博会吸引全球“食力”

推荐指数：★★★★★

关键词：进博会、进口食品、农产品

最佳喜剧奖

首届进博会吸引全球“食力”

2018年11月5日至10日，首届中国国际进口博览会在上海举行。作为全球食品、农产品的展销平台，本届进博会的7.2、8.2馆吸引了大批海外优质“土特产”在展馆集聚。

最佳喜剧奖

首届进博会吸引全球“食力”

2017年，根据中国海关统计，我国农产品进口1268多亿美元的产品，而同期出口是在760亿美元左右。进口食品从1997年到2017年间，我国的进口食品年均复合增长率达到了14.6%。2017年当年从全球180多个国家和地区进口了616亿美元的食品。

最佳喜剧奖

首届进博会吸引全球“食力”

点评：中国消费者对进口食品、农产品高涨的需求，吸引着世界各地食品企业的目光。不断开放和飞速发展的中国市场正在成为全球化布局中的重要一环。

最佳悲剧奖

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最佳悲剧奖

非洲猪瘟蔓延

推荐指数：★★★★★

关键词：非洲猪瘟、猪肉

最佳悲剧奖

非洲猪瘟蔓延

2018年8月1日，辽宁省沈阳市沈北新区某养殖户的生猪发生疑似非洲猪瘟疫情，8月3日11时，经国家参考实验室确诊，为中国首次发现该疫情。据农业农村部数据，截至2018年11月22日，共有20个省份的47个市（区、盟）发生了73起家猪疫情、1起野猪疫情，累计扑杀生猪60万头。

最佳悲剧奖

非洲猪瘟蔓延

非洲猪瘟疫情发生后，不少消费者担心，“还能不能好好吃猪肉了”，一些食堂甚至暂停了猪肉食品供应。非洲猪瘟疫情到底会不会影响猪肉及其制品的食用安全？民众对此及其关心。

最佳悲剧奖

非洲猪瘟蔓延

点评：猪肉在居民肉类消费结构中占有较大比重，与消费者生活密切相关。一场非洲猪瘟，对中国猪肉产业的打击极为重大。

最佳恐怖电影奖

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“百亿保健帝国”权健的覆灭

推荐指数：★★★★★★

关键词：权健、保健品、虚假宣传

最佳恐怖电影奖

“百亿保健帝国”权健的覆灭

2018年12月25日下午，微信公众号“丁香医生”一篇题为《百亿保健帝国权健，和它阴影下的中国家庭》的文章引爆了朋友圈。文中写到，三年前内蒙古自治区患有骶尾部恶性生殖细胞瘤的小女孩周洋在经过化疗后，原本体征逐渐稳定，但在权健公司的介入下，小女孩家人放弃化疗，转而让女儿使用这家公司的抗癌产品。数月后小女孩癌症扩散不治身亡。

最佳恐怖电影奖

“百亿保健帝国”权健的覆灭

随着权健渐渐成为社会焦点，其涉嫌传销犯罪和涉嫌虚假广告犯罪已经被立案侦查。多家媒体此前曾报道过权健公司火疗业务对顾客造成人身伤害的案例。在中国裁判文书网上，至少10起与权健公司火疗事故相关的判决。除此之外，权健涉及传销、权健医院被指草菅人命等一系列负面新闻浮出水面。在这次舆论风暴中，权健是全身而退还是伤筋动骨，亦或是烟消云散，将成为大家关注的重点。

最佳恐怖电影奖

“百亿保健帝国”权健的覆灭

点评：中国的保健食品正式纳入制度管理已经20多年，而“虚假宣传”等问题似乎也伴生了20多年。“虚假宣传”的魔影为何不能彻底从保健食品行业的发展中消失呢？