中国幅员辽阔，地大物博，各地气候、物产、风俗习惯都存在着差异，长期以来，在饮食上也就形成了许多风味。除了大家熟悉的八大菜系以外，还有一些在中国较有影响的细分菜系，如东北菜，本帮菜，湘菜等菜系，今天我们要说的就是一道东北名菜——锅包肉。