中国食品辟谣联盟
首 页权威辟谣部委之声专家团涨知识曝光台维 权
  • 食药监总局权威发布:这些食品化妆品谣言害人不浅

    4月25日,国家食药监总局集中发布了一批流传甚广、经专家确认的食品谣言,希望公众在遇到类似传言时,不信谣、不传谣,提高对食品谣言的辨识能力。【详细】
  • 粉丝能燃烧,是含有添加剂吗

    前段时间大家纠结于燃烧的腐竹和面条,最近“食物燃烧学小组”又盯上了粉丝。值得称道的是,煮后的粉丝柔软爽滑,还容易吸收汤料的味道,是烹饪常用的食材,拌菜、炖菜、火锅、麻辣烫中都常见粉丝的身影。【详细】
  • 河豚鱼干也会中毒 还能放心吃河豚吗?

    近日,有媒体报道称浙江一家三口,因进食河豚鱼干中毒入院,有专家就此建议少碰这种鱼。如果处理方式不当,中毒事件还是可能发生的,这次食用河豚鱼干中毒并不是个例,在1993年广东省汕头市妇幼保健院就有食用河豚鱼干中毒致死的病例。【详细】
部委之声
农业部:确保活禽市场防控措施落实

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食药监总局通告4批次不合格食品

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农业部:节日期间批发市场果蔬价格持平略降

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2020年批发零售企业物流费用率降至约7%左右

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专家团

大米含砷 还能不能给孩子吃米粉?

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近日,一则消息在网络上引起了大家的热议。消息称,英国广播公司BBC的节目最近做了一个实验,结果显示,中国人最常用的煮米饭方法,会让我们吃掉更多的“砒霜”。...[详细]

范志红:不吃主食减肥,为什么不靠谱?

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对大部分实施减肥饮食的外行人士来说,靠自己摸索来掌握低碳水化合物减肥法,要达到营养合理是相当困难的。...[详细]

马冠生:春节饮食安排之油盐酱醋茶酒

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春节期间,传统的食物中油炸食物比较多,尽量少用油炸,多用蒸、煮、炖等做法。...[详细]

孟素荷:食品行业面临挑战 学术界应有所作为

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中国食品行业正在面临严峻的挑战,学术界应为食品工业的发展提供理论的思考和政策性的建议。...[详细]

钟凯:被“冤枉”的食品防腐剂

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及食品中的防腐剂,不少人认为那就是“毒药”,吃了就会损害人体健康。...[详细]

阮光峰:饮用纯净水会形成酸性体质是谣言

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没有科学证据表明纯净水对人体可以形成危害,大家可以放心饮用。...[详细]

涨知识
食药监总局:这些食品化妆品谣言害人不浅

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吃海鲜的这些传言是真的吗?

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科普:少吃能起到延缓衰老的效果

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"剩饭剩菜"的正确打开方式   应该怎么吃?

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挑选元宵小窍门

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自酿葡萄酒更放心?这是误区!

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常吃西红柿可防皮肤癌

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