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中国食品辟谣联盟成立
食品安全居谣言之首，中国食品辟谣联盟构建科学权威传播渠道。
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市场上真有打蜡苹果？打蜡的苹果真有毒？记者走访苹果种植者、水果销售商、水果市场、检测机构和专家学者等进行了调查与论证。
“鸡蛋糖精，同食中毒、死亡;豆腐蜂蜜同食耳聋;海带猪血同食便秘;土豆香蕉同食生雀斑;牛肉红糖同食胀死人”，互联网上，种种食物相克理论令人触目惊心。张印红说，这种书籍对“食物相克”的大肆宣扬有悖于事实，对公众正确配餐会造成误导。
秋高气爽，蟹肥膏黄。临近中秋，又到了吃蟹的时节，但近日朋友圈盛传的一条消息，让饕客们有些担忧。该消息称，市面上有无良商贩为了增重而将注过水的“针孔螃蟹”出售，这种螃蟹虽然很重，但实际上缺斤短两。这是真的吗？
昨日一则“市场发现转基因葡萄”的消息引发热议，一种叫做“美人指”的葡萄被传是转基因品种，因为葡萄皮剥下来后并不会氧化变黑。这让不少市民心生恐慌。这种说法是否有道理？
新华网北京8月28日电（方玮晴）28日下午，“中国食品辟谣联盟”（以下简称“联盟”）在北京成立。北京市农业局总农艺师陶志强在成立仪式上表示，经过多年农产品质量安全的监管，目前北京市农产品质量合格率已近100%。
新华网北京8月28日电（方玮晴）28日下午，“中国食品辟谣联盟”（以下简称“联盟”）在北京成立。农业部农产品质量监管局副局长金发忠表示，“联盟”的成立，标志着我国食品的安全、质量、营养、健康等农产品食品领域的技术问题、科学问题、真假问题、伪劣问题，名优特色等好与坏的问题，有了一个客观评价、客...
在8月28日举行的中国食品辟谣联盟成立新闻发布会上，国家质检总局进出口食品安全局综合处处长熊先军表示，质检总局将继续积极主动公开监管信息及时回应社会关切。据了解，质检总局将于9月全国“质量月”期间，公布《进口食品安全风险预警通告》。
在8月28日举行的中国食品辟谣联盟成立新闻发布会上，中国营养学会副秘书长常翠青表示，正确、科学、准确地传播食品与营养知识，有赖于各行专业人员的支持。
8月28日，中国食品辟谣联盟成立。中国疾病预防控制中心营养与健康所所长丁钢强表示，70多年前的错误观念至今仍成为人们的困扰，如何正确、科学地传播食品与营养知识仍将是当前的重要任务。
中央网信办社会工作局副局长范小伟在会上强调，“中国食品辟谣联盟”的成立，有利于更好地保障食品安全，促进食品行业健康发展，也有利于进一步净化网络环境，构建清朗网络空间。
8月28日，国家食药监总局新闻宣传司司长王铁汉在“中国食品辟谣联盟”成立发布会上表示，食品安全谣言处于网络谣言传播第一位。
8月28日，“中国食品辟谣联盟”成立发布会在北京举行。新华网副总裁汪金福在发布会上表示，“中国食品辟谣联盟”将以“全面提升中国食品整体形象，打造中国著名品牌和国际知名品牌，向全球化发展推进”为目标，为肃清网络食品谣言尽职尽责。
8月28日，“中国食品辟谣联盟”在北京成立。联盟的职责是关注食品安全、传播科学知识、维护食品行业形象，并以净化网络环境、肃清网络食品谣言、促进中国食品行业健康有序发展为宗旨。
最近一则关于金蝉的帖子在网上和微信朋友圈里炸开了锅，帖子共罗列了金蝉的三宗罪，其中还提到，这是美国加利福尼亚大学实验室检测后得出的结果。这让很多人对吃金蝉多了一份担忧。金蝉到底还能不能吃？
保质期越长添加的防腐剂越多？吃微波炉加热的食物会致癌？专家筛选出了错误率较高的8个食品安全认知误区，并一一进行澄清和解读。
澳大利亚营养学家在澳洲膳食指南中明确指出，不推荐国民消费添加精制糖和糖浆的各种甜饮料，包括碳酸饮料，包括甜味果汁饮料，甚至也包括加糖的维生素饮料、加糖的运动饮料、加糖的提神饮料和加糖的矿泉水。
分析报告显示，排名靠前的“谣言”主题是：健康养生、疾病，其中以“养生食品安全”等死亡焦虑为主题的谣言占55%。记者注意到，市民很少主动辨别健康信息的真伪，基本不会主动验证，更不会对谣言进行举报。
绿豆汤是男女老幼皆宜的夏季清凉饮料，然而民间有“吃中药不能吃绿豆，以免解药”的说法，于是那些正在服用中药的朋友便对绿豆敬而远之了。这种说法正确吗？
上世纪90年代时，瓶装鲜奶成为居民家中餐桌上的必备食物之一，现在各大超市、电商以及微信朋友圈中又开始了新一轮的“生鲜奶”炒作大战，那么生鲜奶究竟是不是像商家宣传的如此“新鲜”、“原生态”呢？
一直以来，网络上关于“小龙虾一直以来，网络上关于“小龙虾在污水里长大”、“吃小龙虾等于吃垃圾”等传言，让很多消费者开始对小龙虾心存芥蒂。吃小龙虾会导致肌溶解吗？事实真相究竟如何？
今年以来，食品网络谣言令企业一筹莫展，整个食品行业因谣言而倍受打击。
一则微波炉的传言最近再度出现在微信朋友圈中。这篇《微波炉我准备砸了！生产厂家打死也不说的惊天秘密》中称，微波炉加热食物会改变分子结构，产生新的致癌物和有害物质，德国等国外消费者都不用微波炉。
近期，一则“猪肉里有钩虫，水煮不烂，油炸不熟，高温杀不死”的流言又在微信圈疯传，肉类行业专家称，这完全是造谣，猪肉里根本不会有钩虫。
牛奶不宜煮沸后饮用？一根木棍就能让人悬坐在空中？运动吃香蕉能缓解疲劳？用瓶子就能做自由沉浮的“潜水艇”？蜂蜜不宜开水冲泡？这些是真的吗？
近日，一个“如何把发黑香蕉重新变黄”的视频在网上广为流传。这个“小窍门”让许多网友纷纷惊呼神奇，但也引发了不少的质疑声音。
“钩虫是一种寄生在人和动物肠道里面的线虫,不可能长在肌肉里面,因此‘猪肉长钩虫’完全缺乏科学根据。而针对网上流传的钩虫“水煮不烂、油炸不熟、高温杀不死”的说法,亦有专家予以辟谣。
牙膏底部的颜色条鉴别毒牙膏？炒菜时用大蒜鉴别是不是撞到了地沟油？这些谣言你都看过吧，也曾经相信过，对不对？昨天，微信辟谣中心联合果壳网以及科普中国等发布了上半年朋友圈经典谣言。
针对今年以来部分地区发生多起采食野生毒蘑菇中毒事件，造成人员死亡，昨天，国家食药监总局发布消费提示，提醒市民严防毒蘑菇中毒。预防野生毒蘑菇中毒的根本办法就是不采食野生蘑菇。
有人认为酸梅汤能够解油腻的理由是，乌梅、山楂均是碱性食品，能调节体内酸碱度，去除肠胃中积存的油腻。把酸梅汤当作解暑饮料，偶尔喝喝还是可以的，至于那些保健功能，还是不要太迷信的好。
最近，朋友圈里的《美国正式宣布转基因有毒》的谣言又开始流行，冠冕堂皇的一大堆无法查实的所谓“数据”和“事实”，看得人实在心乱。
最近不少人的朋友圈疯传一帖：房间里放个洋葱，救了千万人。真不知道帖子的主人说的洋葱还是龙珠，试试放七颗说不定还能召唤神龙呢？今天，就专门掰扯一下这个所谓的“神奇洋葱”。
近日《齐鲁晚报》的一篇题为“隔夜西瓜放倒一家三口，实验证明隔夜西瓜细菌数量以亿计算”的报道，引起不少人恐慌。该报道称，有一家三口吃了隔夜冷藏的西瓜，全都拉肚子进了医院。
最近,一篇名为“再也不饭后吃水果了”的帖子在网上流传。文章中称吃水果对治疗癌症有很好的效果,但要注意方法和时间,不能在饭后吃、需要空腹吃。
调查中，受访者认为谣言最严重的三大领域分别是：食品安全（72.2%）、人身安全（56.9%）、健康养生与疾病防治（54.0%）。
给西瓜打针很困难，不仅西瓜打过针后“面目全非”，而且甜度和成熟的瓜比起来差距还是很大的。
买黄瓜是不是要买弯的好？又长又直的黄瓜是不是用了药？是不是对人体健康有害？带着消费者关心的这些问题，新华食品专访了中国农业科学院蔬菜栽培与生理科技创新团队首席科学家于贤昌。
最近，朋友圈里流传着一条消息：“三伏天的40天里，不要喝冰镇类的饮料，不然会使寒气入侵不能排出。要想使体内的寒气排出，要坚持在伏天喝热水，这样会把体内多年深入骨髓的寒气逼出来。”
最近冒出来一种说法：“吃面包=吃化肥”，说是面包里含有几十种添加剂，吃面包等于吃化肥，尤其是面包里的甜味剂，还是肥胖、龋齿、高血糖的罪魁祸首。
杨艺说，吸烟的过程也会产生丙烯酰胺，但是可以肯定的是吸烟产生的丙烯酰胺物质肯定会比炸薯条要多得多，丙烯酰胺产生的危害也会多得多。吸烟也有可能会造成孕妇的氧气缺乏，而食用炸薯条并不会造成缺氧行为。
前不久，一则“吃大蒜会中毒”的消息在网络上疯传，网友纷纷感到震惊。“吃了这么多年的大蒜竟然有毒？”、“我们日常食用的大蒜是否会致毒”随即引发热议。
近年来，“膨大剂”西瓜、“避孕黄瓜”等农产品质量安全事件，让农产品质量安全问题变得异常敏感。与此同时，一些不法分子道听途说，甚至有意散布虚假的农产品质量安全问题“谣言”，让菜农、果农经济受损。
夏日，是各种美味瓜果集中上市的时间。在品目繁多的瓜果蔬菜纷纷亮相的同时，关于它们的“谣言”也层出不穷——“乒乓葡萄”、“超大杨梅”、“大个猕猴桃”……频频让消费者忧心。
自酿葡萄酒甲醇超标会致中毒？扬州大学园植学院凌裕平副教授历时半年从葡萄采摘、酿酒制作开始，对自酿葡萄酒进行有害物质的检测，检测结果显示，自酿葡萄酒是安全的，担心是多余的。
谣言肆虐让“躺枪”食品企业忍无可忍。网民“扈宏毅”称，必须营造一个安全、健康的生产销售环境，建立商家和消费者之间的信息良性互动，重获百姓对食品安全状况的信任感，谣言才会不攻自破。
食品谣言，这个食品安全领域中经常被人忽视的问题正在慢慢浮出水面。4月下旬开始，不少微信公众账号发布或转发文章，声称“中国大陆康师傅公司3年从越南大幸福公司进口43万吨地沟油”。
有观点认为，蛋黄含有大量胆固醇会伤害心脏。澳大利亚心脏基金会推荐：每周6个鸡蛋应成为健康平衡饮食的一部分。
很多人喜欢把食物分成好和坏两种，认为是好的食物就敞开大量吃，认为坏的食物则避之不及。熊苗指出，食物没有好坏之分，每餐饮食多样，科学、合理搭配才能满足我们身体的需要，达到预防疾病、促进健康的作用。
“因此，防胃癌不妨学学山东人，适当生吃点大葱和大蒜，同时也要少吃腌菜、干咸鱼、咸肉等，以免过多摄入亚硝酸盐而使其转为致癌物亚硝胺，诱发胃癌。
“过量吃鸡精的10大危害”，“吃鸡精会致癌，怀孕后容易出现小产，孩子也具有一定的畸形”……和肯德基被传使用“六翅八腿的怪鸡”一样，围绕着鸡精，多年来也有不少网络谣言。
