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  • 营养中国
  • 油条为何要两根一起吃?常吃油条的危害

    据说在南宋时期,有个人特别痛恨秦侩夫妇,便用两块面捏了俩小人儿贴在一起做出了油炸烩,后来讹音成了现在的油炸鬼。

    2016-05-07
  • 远离三高!茄红素抗氧化助抗老

    体重控制的重点在于能量平衡,也就是减少能量摄取及增加耗能,少吃多动仍是减肥的不二法门。养成规律的运动习惯,除了有助于控制体重并可降低血脂和血压、利于血糖调控及增加心肺功能。

    2016-05-07
  • 涨姿势!“重口味”是缺锌!

    我建议老年人可经常包些肉馅饺子吃,因为饺子中的肉馅比较细碎,即使老年人脾胃弱,也不会增加脾胃负担,还可促进吸收,像猪肉、牛肉、三鲜馅都可以。如果患有心血管疾病不敢多吃畜肉,可以让老年人吃些鱼肉、虾肉、牡蛎等海产品,这类食物含锌都比较高。

    2016-05-07
  • 8种食物让你在夏季时吃出好身材

    天气炎热不想动,那么选择饮食减肥就最合适不过了。吃一些低卡又排毒的食品,不仅能减肥,还有利于身体健康。

    2016-05-06
  • 吃什么能去头屑?5种水果来帮你

    1、金橘  金橘中富含大量的维生素C,能刺激头皮新陈代谢,还能让染发后的发色保持鲜亮;另外,金橘的香味还能让人清福放松,提神醒脑。3、蜜桃  蜜桃所含的营养成分有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁和维生素B及C等,具有深层滋润和紧实肌肤的作用,使肌肤润泽有弹性而且能增进皮肤抵抗力,同时蜜桃还能给予头发高度保湿和滋润,增强头发的柔软度。

    2016-05-06
  • 蘑菇和茄子一起吃会中毒?专家表示,不“相克”

    四月的厦门潮湿无比,这种让人难受的气候却成了菌菇类疯长的好时节,吸引了很多市民前往郊区或公园采摘蘑菇。厦门中医院消化内科主治医师黄敦煌说,一旦出现误食毒蘑菇而感到不适,患者在家可以先对自己催吐,尽量把毒物吐出来。

    2016-05-06
  • 如何轻松清洗葡萄?巧用3法

    葡萄的营养价值很高,葡萄汁被科学家誉为“植物奶”,可葡萄表面“粉扑扑”的是较难清洗的水果之一,该如何清洗葡萄呢?

    2016-05-05
  • 如何煮美味高汤不变浊?

    从冷水开始加热熬煮  食谱介绍制作高汤时,表示一开始要先将骨头和蔬菜放在冷水里,因为冷水能熬出更多味道。至于鸡高汤的骨头较小,一般来说约需熬 煮3至4小时即可;而鱼和蔬菜高汤仅需30至45分钟,即能萃取出最佳风味。

    2016-05-05
  • 其实你还不会吃饭:5个错误人人都会犯

    奶、豆制品的摄入量更是少得可怜,大城市居民每天喝奶平均不到50克,吃豆制品不到15克,而我国膳食指南推荐每天奶类及制品的摄入量为300克,大豆制品为30~50克。还有很多人只喜欢精米白面,很少吃粗粮,导致膳食纤维、B族维生素和矿物质摄入不足。

    2016-05-05
  • 四种美食堪比“毒药”

    为了预防癌症,大家注意养生、增强锻炼,对食物只吃好的、贵的,但是有些又贵又好的食物却比毒药还毒。

    2016-05-04
  • 孩子睡觉前千万别吃这些食物

    对于成长时期的小宝宝,妈妈一定要为宝宝睡前食物把好关,在这里,小编就来提醒妈妈们,以下这几种食物,是宝宝睡觉前不能吃的食物。

    2016-05-04
  • 8种夏季减肥食物 不流汗就能瘦

    菠萝所含的蛋白酶能帮助人体排出多余的废气,特别是对于胀气的小肚子,有很好的减肥功效。石榴  很多人没有想到石榴也能减肥吧,但是石榴内富含了丰富的叶酸,而且还是低卡路里和高纤维的食物。

    2016-05-04
  • 吃糯米会发胖吗?5类人要慎食糯米

    糯米也是我们常吃的一种米,很多人认为吃糯米会发胖,这是真的吗?吃糯米有哪些需要注意的呢?下面一起来了解一下。

    2016-05-03
  • 备孕吃什么好 吃芝麻酱可防胎儿畸形

    女性在准备怀孕时每天吃点芝麻酱,一直坚持到怀孕3个月,能避免发生胎儿神经管畸形。通过文章的阅读,想必大家都知道备孕期间可以吃芝麻酱来防止胎儿畸形,但是凡事都有一个度的讲究,因此备孕未准妈咪也不可以盲目吃芝麻酱。

    2016-05-03
  • 夏天吃什么水果最减肥?

    水果主要含果糖,所以虽然甜味明显,但升糖指数并不高,热量也不高,且含有丰富的维生素、无机盐和膳食纤维,是爱美人士不可缺少的减肥利器。少数人空腹进食香蕉后会出现烧心、反酸、呕吐感,这是因为香蕉富含单糖和双糖形式碳水化合物,会格外刺激胃酸的分泌。

    2016-05-03
  • 胃酸 来杯苏打水

    “扫一扫”分享  核心提示:天然苏打水属于医疗矿泉水分类中的重碳酸盐类矿泉水,含有碳酸氢钠,且富含多种微量元素,如硼、锌、硒、铬等离子矿物和微量元素。

    2016-05-02
  • 地中海饮食补钙更好更全面

    这项研究由德国维尔茨堡大学完成,研究人员对美国40个临床中心的数据进行了分析,涉及9万多名平均年龄为64岁的美国女性。至于水果对于健骨的作用,范志红指出,虽然水果本身含钙较少,但它们富含维生素C,能促进钙的吸收,还含有丰富的钾元素,利于减少钙的流失。

    2016-05-02
  • 茄子改善头痛、提神有一套

    外观鲜艳亮丽的茄子,不仅口感特殊,更属于高变化性的蔬菜之一,煎、煮、炒、炸都相当适宜。

    2016-05-02
  • 头发不好怎么办?这样吃能吃出黑头发

    头发枯黄没光泽,很大一部分原因是血气不足,想要头发乌黑亮丽,补肾补血气是关键,常吃补血气的食物,头发真的能吃出来健康。头发不好怎么办5、多吃含碱性物质的新鲜蔬菜和水果。

    2016-05-01
  • 早餐吃多了会胖吗?吃什么早餐能减肥?

    如果你爱美,如果你需要减肥,需要健康,那小编必须奉劝你一句:早餐真的得吃好!

    2016-05-01
  • 老人春季要补充的紫色食物

    春天是乍暖还寒的季节,这时候老人养生保健别大意。老人春季需要补充三种颜色的食物,昨天说完了红色食物,今天再来聊聊紫色食物。

    2016-05-01
  • 大枣种类多 如何辨别红枣黑枣和蜜枣?

    大枣的种类基本分为红枣、蜜枣和黑枣,而这3种大枣是有所区别的,不能一概而论。

    2016-04-30
  • 常吃莲子清心火 细数莲子6大功效

    如果你对莲子还不够熟悉,不如就来看看接下来关于常吃莲子的好处和功效的介绍吧。最后,还要知道的是吃莲子的注意事项。在身体出现便秘、体质虚弱、失眠多梦、遗精心慌、脾气虚等情况,服用莲子能够很好的促进身体恢复健康。

    2016-04-30
  • 橘子一身都是宝 教你如何正确吃橘子

    每天用橘络泡水代茶饮,可以疏通经络,稀释黏稠的血液和体液,消解郁结。

    2016-04-30
  • 素食主义者该如何预防贫血?

    维生素B12也是造血原料之一,缺乏时会导致更加严重的贫血,此元素基本只存在与动物性食物当中,建议素食主义者多吃一些奶类和蛋类。如果饮食方面无法保证这两种元素的摄入,建议素食主义者适当服用元素补充剂,如维生素片等。

    2016-04-29
  • 用陈皮泡水喝竟然有罕见功效

    陈皮,自古以来就是人们喜爱的养生保健药。有着“一两陈皮一两金”的赞誉。

    2016-04-29
  • 全靠芽和花!春天最该吃的8种清火食物

    春季气候干燥,容易上火,而刚刚萌出的芽菜水分丰富,脆嫩可口,具有清热利水的功效,非常适合春季食用。其他微量元素含量也很高,如黄豆芽富含维生素B2,可改善春季多发的维生素B2缺乏症,适当食用有助于预防口角发炎。

    2016-04-29
  • 早上吃什么早餐最好?5种早餐不能吃

    早餐是一天中最关键的进餐时段,关系到人一天的精气神是否充沛,所以只有吃好早餐才能保证有良好的精神状态工作。

    2016-04-28
  • 不吃肉怎行?六种人注定是肉食者

    在这个讲究养生的时代,越来越多人认为多吃肉对身体有害,于是大力提倡多素少肉。

    2016-04-28
  • 这么多“水果之王”到底哪个好?

    其中水果王称号基本得到世界公认的,包括:榴莲、芒果、猕猴桃:而水果之后就是山竹。吃水果前有必要彻底清洗,这样可去除绝大部分细菌。寒性或者凉性的水果适合于热性体质者;反之,热性或者温性水果就适合于寒性体质者。

    2016-04-28
  • 女性吃什么蔬菜最补血?补血需注意这3点

    女性是很容易缺血的,这个应该大家都知道的常识,缺血的女性常常会脸色苍白,没有血色,整个人看起来一点都不健康。

    2016-04-27
  • 春季皮肤过敏高发 吃对了食物过敏不再来

    春季是皮肤过敏的高峰期,各种过敏的原因都很难深究,说到底就是自己的抵抗能力或者免疫能力底下,所以,如果在食物上下点功夫,吃对了食物就能有效提高免疫力,让喜欢漂亮的你,远离春季过敏哦。

    2016-04-27
  • 喝汤好还是吃肉好?这里有答案

    答:鱼、肉的清汤中含有少量可溶性蛋白质、多种氨基酸、鲜味肽、肌酸、肉碱等小分子含氮物,还有钾元素和可溶性的B族维生素,非常容易被人体利用。因为去掉浮油的清汤脂肪含量是很低的,不加盐的鲜汤中,钠含量也远低于炒菜中的水平。一旦病人消化吸收能力改善,就不要只喝清汤了,毕竟汤里的营养素总量太少,不够成年人用。

    2016-04-27
  • 降压健脑抗癌 莲子不为人知的7个功效

    莲子可以用来生吃,也可以用来炖汤,都说吃莲子好,那么莲子到底好在哪里呢?下面小编为大家介绍莲子不为人知的几个功效。

    2016-04-26
  • 吃蔬菜不仅要吃“花心”还要“好色”

    多吃蔬菜水果,可不是一句随便的唠叨。南京军区总医院营养科副主任医师郑锦锋也建议大家每天适量喝粥,多摄入全谷类食物,如小麦、玉米、燕麦、高粱等。清华大学第一附属医院营养科医师徐琳琳介绍,花生中含有不饱和脂肪酸,可以预防血脂的升高,保护心脑血管,对预防老年痴呆有一定的作用。

    2016-04-26
  • 吃面食容易发胖吗?

    面食是指主要以面粉制成的食物。可见,除非在米饭中加入含油脂的配料,如炒米饭等,在正常食量下,米饭并非令人发胖的食品,米粥更是低能量食品。硬质小麦的营养丰富,做成的面条吸水能量强,饱腹感强,如果不往面条里加太多的调味料,面条的热量并不高,并不易令人发胖。

    2016-04-26
  • 菠萝季 美味菠萝食谱推荐

    春季是吃菠萝的季节,但是单吃会不会太单调了点?不妨将菠萝入菜吧,做成各种酸甜可口的菜肴,绝对会让你垂涎三尺!

    2016-04-25
  • 身体各器官对不同食物的需求

    锌可以防止头发脱落,而南瓜籽中含有大量锌,吃谷类食物的时候加入一汤匙南瓜籽。菠菜等绿叶菜富含铁、β胡萝卜素,叶酸以及维生素C,有助指甲健康、坚韧。桑葚含有丰富的维生素、有机酸和活性蛋白,经常食用能促进胃液分泌,刺激肠蠕动,可以开胃润肠。

    2016-04-25
  • 12种海鲜最适合春季吃

    鱿鱼具有高蛋白、低脂肪、低热量的优点。煮熟的北极虾颜色呈粉红色、肉质紧,吃起来有其特有的甜味,因此在中国又被称为北极甜虾。为求材料鲜嫩,火锅涮食时间极短,而半生不熟的海产品中,寄生的虫卵不能被杀死,食用后被感染的几率高。

    2016-04-25
  • 枇杷怎么吃治咳嗽?这7种吃法效果佳

    酸甜多汁的枇杷是一味治疗咳嗽的“好药”,因为枇杷是治疗咳嗽最有效的食物,那么枇杷怎么吃治咳嗽呢?

    2016-04-24
  • 营养师告诉你:吃了这五种食物皮肤就会变好。

    在每月的健康系列“问问营养师”中,我们请到了国际知名的注册营养师和营养学家McKel Hill,来回答我们与健康相关的问题。创建者营养师营养师McKel的健康饮食计划和健身会员网站(膳食计划,烹饪,健身视频,季节性排毒指南)已经得到世界各地成员的支持。

    2016-04-24
  • 什么时候喝酸奶最好?

    酸奶,它所含有的乳酸有助于人体肠胃在夜间的蠕动,因此晚上喝不仅不会导致消化不良,还有助于防止便秘。

    2016-04-24
  • 红薯还减肥?红薯的功效与作用

    红薯是日常饮食中常见的食材,众所周知红薯最大的功效是能够调节肠道,它含有可溶性纤维和大量的菌群,有通便排毒功效。2.将红薯与栗子一同放入锅中,加入足够的水直至淹没所有食材,大火煮一刻钟直至红薯与栗子变软;

    2016-04-23
  • 如何挑选茶叶?好的茶叶一试便知

    判断茶叶的好坏也是一个细活,需要眼、手、鼻协同合作。爱茶的人最喜欢好茶,但是要想选出好茶叶,那就需要掌握大量茶叶的知识。一般好的茶汤色清澈明亮,如果汤色偏红,则可能是加工不当或存放时间过长。

    2016-04-23
  • 补钙的食物有哪些?含钙最高的食物竟是它!

    补钙是人一生中离不开的话题,不仅小时要补钙,老了也需要补钙。那么,补钙吃什么好呢?哪些食物补钙效果最佳?

    2016-04-23
  • 生姜的功效与作用 早上吃姜的三大好处

    传统医学认为,姜能增强血液循环,有刺激胃液分泌、兴奋肠管、促进消化、健胃增进食欲的作用。

    2016-04-22
  • 超市里这7种“健康食物”会让你越吃越胖

    伪健康食物2:燕麦片  燕麦属于粗粮食物,因此纤维质以及B类维生素含量很高,用来冲牛奶或是煮粥食用都是很好的选择。

    2016-04-22
  • 小米这样吃 比燕窝鱼翅还养颜!

    小米是五谷中养生保健的佳品。中医认为,同是种子,数量越多则能量越大,滋补力就越强。故天生万物,独厚五谷,五谷中粟米最佳。

    2016-04-22
  • 正确认识吃肉减肥法 才可以瘦下来

    在众多的减肥方法当中有一种吃肉减肥法很受肥胖人士的欢迎,吃肉减肥法的意思指的就是少吃含碳水化合物的食物,多吃含动物蛋白质的食物。营养学家却认为,这种方法可以减肥,但是却会危机健康,减肥者必须要正确认识吃肉减肥法,下面我们一起来了解下。

    2016-04-21
  • 草莓宜吃草莓 怎么洗才干净?

    1.先用流水冲洗几分钟,这样可以把草莓表面的病菌、农药及其他污染物除去大部分。2.洗干净的草莓也不要马上吃,最好再用淡盐水或淘米水浸泡5分钟(淡盐水可以杀灭草莓表面残留的有害微生物;淘米水呈碱性,可促进呈酸性的农药降解)。

    2016-04-21
新华食品_新华网

食话实说

食品安全期待“哨声”响起

使用过期面粉制作的面包,仅从外观和口感上压根发现不了异常,而相关部门想靠突击检查发现问题,也难免挂一漏万,力有不逮。

地方监管

南京推行蔬果安全 产地追溯制

记者14日从南京农副产品物流中心获悉,本月起该中心开始推行果蔬产品 “一票通”。

人 物

韩长赋:民族奶业发生脱胎换骨变化

小康社会不能没有奶业,十几亿中国人不能没有自己的民族奶业。所以,我们把奶业发展作为农业供给侧结构性改革的一个重点。

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